Diferença entre aminoácidos ácidos e básicos

Diferença de chave - ácido versus básico Amino Ácidos
 

Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Uma cadeia de aminoácidos é conhecida como polipeptídeo e a combinação de várias cadeias polipeptídicas forma uma molécula de proteína. o diferença chave entre aminoácidos ácidos e básicos é que aminoácidos ácidos têm cadeias laterais ácidas, enquanto aminoácidos básicos têm cadeias laterais básicas a pH neutro.

Uma molécula de aminoácido possui quatro partes; um grupo ácido carboxílico, um grupo amina, um átomo de hidrogênio e um grupo "R" (alquil). Esses quatro grupos estão diretamente ligados a um átomo de carbono central. O grupo "R" é conhecido como uma cadeia lateral em um aminoácido.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que são aminoácidos ácidos
3. O que são aminoácidos básicos
4. Comparação Lado a Lado - Aminoácidos Ácidos vs Básicos em Forma Tabular
5. Resumo

O que são aminoácidos ácidos?

Aminoácidos ácidos são aminoácidos polares com carga negativa no pH neutro. Essa carga negativa ocorre no grupo lateral (grupo R) do aminoácido. Essas cadeias laterais contêm grupos de ácidos carboxílicos diferentes do grupo de ácidos carboxílicos diretamente ligados ao átomo de carbono central. Essas cadeias laterais são conhecidas como cadeias laterais ácidas porque essas cargas negativas são criadas devido à perda de prótons (íons hidrogênio) dos grupos carboxílicos na cadeia lateral. Entre os 20 aminoácidos essenciais, dois aminoácidos são aminoácidos ácidos; aspartato e glutamato.

O pKa desses dois aminoácidos é baixo o suficiente para perder um próton no pH neutro e se tornar carregado negativamente. (O pKa é uma medida da resistência ácida de um ácido; quanto menor o pKa, maior a acidez. Portanto, compostos com baixos valores de pKa liberam prontamente prótons).

Figura 01: Aspartato e glutamato são aminoácidos ácidos

Sabe-se que os aminoácidos ácidos ativam o sistema nervoso central do corpo humano. O aspartato e o glutamato são importantes neurotransmissores excitatórios no sistema nervoso central dos mamíferos.

O que são aminoácidos básicos?

Aminoácidos básicos são aminoácidos polares com carga positiva no pH neutro. Esses aminoácidos possuem cadeias laterais básicas (grupos R). Essa basicidade surge devido à presença de grupos amina na cadeia lateral (exceto o grupo amina diretamente ligado ao átomo central de carbono).

Existem três aminoácidos básicos entre 20 aminoácidos essenciais; arginina, lisina e histidina. As cadeias laterais desses aminoácidos contêm muitos átomos de nitrogênio, indicando a presença de muitos grupos amina. O grupo amina é básico. Portanto, eles causam a basicidade da molécula de aminoácidos. O pKa desses aminoácidos é alto o suficiente para aceitar prótons. Os grupos amina na cadeia lateral ligam prontamente prótons. Essa ligação de prótons extras fornece à molécula de aminoácidos uma carga líquida positiva, uma vez que os prótons são carregados positivamente.

Qual é a diferença entre aminoácidos ácidos e básicos?

Aminoácidos ácidos vs básicos
Aminoácidos ácidos são aminoácidos polares que possuem carga negativa no pH neutro.	Aminoácidos básicos são aminoácidos polares que possuem uma carga positiva no pH neutro.
Correntes laterais
Aminoácidos ácidos têm cadeias laterais ácidas.	Aminoácidos básicos possuem cadeias laterais básicas.
Carregar
Aminoácidos ácidos têm carga negativa líquida em pH neutro.	Aminoácidos básicos têm uma carga líquida positiva a pH neutro.
pKa
O pKa de aminoácidos ácidos é baixo.	O pKa de aminoácidos básicos é alto.
Natureza
Aminoácidos ácidos podem liberar prótons.	Aminoácidos básicos podem aceitar prótons.

Sumário -Acidic vs Basic Amino Ácidos

Os aminoácidos são pequenas moléculas que sofrem polimerização para formar moléculas de proteína. Existem dois tipos principais de aminoácidos como aminoácidos ácidos e aminoácidos básicos. A diferença entre aminoácidos ácidos e básicos é que os aminoácidos ácidos têm cadeias laterais ácidas, enquanto os aminoácidos básicos têm cadeias laterais básicas a pH neutro.

Referência:

1. "Aminoácidos ácidos". Aminoácidos ácidos - uma visão geral | Tópicos do ScienceDirect. Disponivel aqui 
2. "Aminoácidos". Notícias da Natureza, Nature Publishing Group. Disponivel aqui 
3. "Biomoléculas: proteína 1." Aminoácidos ácidos e básicos. Disponivel aqui

Cortesia da imagem:

1.'Aspartate (DMA) 'Por D.Azani - Trabalho próprio, (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia (Modificado)
2.'L-Glutamat (2-) - L-glutamato (2 -) 'Por ChemPro - Próprio trabalho usando: BKChem, (Domínio Público) via Commons Wikimedia (Modificado)