Diferença entre acetaldeído e acetona

Diferença de chave - Acetaldeído vs Acetona
 

O acetaldeído e a acetona são pequenas moléculas orgânicas, mas há uma diferença entre elas com base em seus grupos funcionais. Em outras palavras, são dois compostos carbonílicos diferentes com propriedades químicas e físicas diferentes. A acetona é o menor membro do grupo cetona, enquanto o acetaldeído é o menor membro do grupo aldeído. o diferença chave entre acetaldeído e acetona é o número de átomos de carbono na estrutura; acetona tem tres Átomos de carbono, mas acetaldeído tem apenas dois átomos de carbono. A diferença no número de átomos de carbono e a existência de dois grupos funcionais diferentes levam a muitas outras diferenças em suas propriedades.

O que é acetona?

A acetona é o menor membro do grupo cetona, também conhecido como propanona. É um líquido inflamável, volátil e incolor que é usado como solvente. A maioria dos solventes orgânicos não se dissolve na água, mas a acetona é miscível com água. É frequentemente usado para fins de limpeza em laboratório e como principal ingrediente ativo em líquidos para remover esmaltes e em diluentes.  

O que é acetaldeído?

Acetaldeído, também conhecido como ethanal é o menor membro do grupo aldeído. É um líquido incolor e inflamável com um forte cheiro sufocante. Existem muitos usos industriais, como a produção de ácido acético, perfumes, medicamentos e alguns sabores.

Qual é a diferença entre acetaldeído e acetona?

Estrutura e propriedades gerais do acetaldeído e acetona

Acetona: A fórmula molecular da acetona C₃H₆O. É o membro mais simples da família das cetonas. É um líquido inflamável e volátil, com um odor pungente.

Acetaldeído: A fórmula molecular do acetaldeído C₂H₄O. É o mais simples e um dos membros mais importantes da família aldeído. É um líquido incolor, volátil e inflamável à temperatura ambiente.

Ocorrência de acetaldeído e acetona

Acetona: Em geral, a acetona está presente no sangue e na urina humana. Também é gerado e disposto no corpo humano durante o metabolismo normal. Quando as pessoas têm diabéticos, é produzido em maiores quantidades no corpo humano.

Acetaldeído: O acetaldeído é encontrado naturalmente em várias plantas (café), pão, legumes e frutas maduras. Além disso, é encontrado em fumaça de cigarro, gasolina e escapamentos de diesel. Além disso, é um intermediário no metabolismo do álcool.

Usos de acetaldeído e acetona

Acetona: A acetona é usada principalmente como solvente orgânico nos laboratórios químicos e também é o agente ativo na produção de removedor e diluente de verniz para unhas na indústria de tintas.

Acetaldeído: A acetona é usada para fabricar ácido acético, perfumes, corantes, agentes aromatizantes e drogas.

Características do acetaldeído e acetona

Identificação

Acetona: A acetona fornece um resultado positivo para o teste de iodofórmio. Portanto, ele pode ser facilmente diferenciado do acetaldeído usando o teste de iodofórmio.

Acetaldeído: O acetaldeído dá um espelho prateado ao "Reagente de Tollen" enquanto as cetonas não dão um resultado positivo para este teste. Porque, não pode oxidar facilmente. O teste de ácido crômico e o reagente de Fehling também podem ser usados ​​para identificar o acetaldeído.

Reatividade

A reatividade dos grupos carbonila (aldeídos e cetonas) deve-se principalmente ao grupo carbonila (C = O).

Acetona: Geralmente, grupos alquil são grupos doadores de elétrons. A acetona possui dois grupos metil e diminui a polarização do grupo carbonil. Portanto, torna o composto menos reativo. Dois grupos metil ligados aos dois lados do grupo carbonil também levam a mais impedimentos esteáricos. Portanto, a acetona é menos reativa que o acetaldeído.

Acetaldeído: Por outro lado, o acetaldeído possui apenas um grupo metil e um átomo de hidrogênio ligados ao grupo carbonil. Como o grupo metil doa elétrons, o átomo de hidrogênio retira os elétrons; isso torna a molécula mais polarizada e torna a molécula mais reativa. Comparado à acetona, o acetaldeído tem menos efeitos esteáricos e outras moléculas podem se aproximar facilmente. Devido a essas razões, o acetaldeído é mais reativo que a acetona.