Diferença entre Cook e Chef

Cook vs Chef

A diferença entre um cozinheiro e um chef está no papel que desempenham na cozinha. Agora, se você perguntar a um homem comum na rua o que ele pensa sobre as palavras cozinhar e chef, ele pode ficar confuso por um tempo, mas dirá que são sinônimos que podem ser usados ​​de forma intercambiável para uma pessoa que trabalha em uma cozinha, seja ele está ignorando as operações ou está envolvido ativamente na elaboração de receitas. No entanto, para aqueles na indústria hoteleira ou no setor de catering, as duas palavras cozinhar e chef são totalmente diferentes uma da outra e denotam pessoas da mesma profissão, embora tenham papéis e responsabilidades diferentes. Isso além de ter diferenças nas qualificações educacionais. Este artigo tenta destacar as diferenças entre um chef e um cozinheiro para remover todas as dúvidas da mente dos leitores.

Para alguns, pode parecer bizarro que essas posições importantes na restauração não sejam claramente demarcadas ou classificadas de maneira adequada. Não existem escolas que oferecem diplomas ou diplomas que façam qualquer distinção entre chef e cozinheiro.

Quem é um Chef?

Se você treinou com um chef conhecido e, desde então, subiu de categoria, é considerado e rotulado como chef. Os próprios chefs variam em suas fileiras. Existem chefs executivos, sous chefs, chefs de partie e assim por diante. Um chef tem um grau culinário de 2 a 4 anos. Ele é uma pessoa que foi treinada por um chef experiente com o objetivo de obter educação culinária, o que equivale a um grau. Após a conclusão do treinamento, a principal responsabilidade de um chef pertence a uma função de supervisão. Ele é uma pessoa que tem a capacidade de criar e implementar menus em um restaurante e é considerado como desempenhando a função de gerenciamento em uma cozinha..

Quem é um cozinheiro?

Por outro lado, se você é uma pessoa interessada em cozinhar e é apaixonada por ela, é rotulada como cozinheira quando inicia sua carreira em um restaurante. Existe uma escola de pensamento que diz que um cozinheiro é inferior a um chef. Isso significa que eles acreditam que um cozinheiro tem uma classificação mais baixa do que um chef.

Um cozinheiro é uma pessoa que prepara comida diariamente em um ambiente. Ele executa várias tarefas em uma cozinha quando necessário. Ele limpa e lava a cozinha. Ele faz uso de receitas e segue as orientações de outros.

Nos centros de treinamento e hotéis culinários, um cozinheiro é sempre considerado um chef de prestígio, remuneração e desenvolvimento de carreira. No entanto, há casos em que os cozinheiros aumentaram mais do que os chefs especializados. Existem cozinheiros com talento extraordinário e suas habilidades superam as dos colegas de cozinha.

Qual é a diferença entre Cook e Chef?

• Definição de cozinheiro e chef:

• Um cozinheiro é alguém que cozinha diariamente alimentos como profissão. Um cozinheiro também pode ser descrito como uma pessoa que ainda está aprendendo a cozinhar.

• Um chef é um cozinheiro com um diploma e experiência em culinária. Um chef passou pelo estágio de aprendizado pelo qual um cozinheiro passa e está mais no molde de um gerente.

• Qualificações:

• Um cozinheiro ainda está em processo de obtenção de um diploma ou não possui um diploma.

• Um chef é formado em artes culinárias e também tem experiência.

• Funções na cozinha:

• Um cozinheiro faz todo o trabalho que lhe é dado. Além de cozinhar os pratos que ele deve cozinhar, ele até lava e lava.

• Um chef é a pessoa que supervisiona a cozinha. Ele não lava ou limpa.

• Tipos:

• Não há tipos de cozinheiros.

• Existem diferentes tipos de chefs. Chefs executivos planejam o cardápio e direcionam as atividades da cozinha. Sous Chef é o segundo no comando do chef executivo. Saucier é um chef especializado em fazer molhos. Pasteleiro Chef faz os produtos cozidos.

• Salário:

• Geralmente, um chef recebe um salário mais alto que um cozinheiro.

Agora que você passou por cada termo, deve ter uma idéia sobre a diferença entre cozinheiro e chef.

Cortesia de imagens:

1. Chef Lorenzo de Jesus Guillermo Lorenzo (CC BY-SA 3.0)
2. Cozinhe via Wikicommons (Domínio Público)