Diferença entre papel de cera e papel manteiga

Papel de cera vs papel manteiga

Papel de cera e papel manteiga são diferentes de várias maneiras. Eles têm características diferentes em termos de material de revestimento usado, finalidade, técnica de fabricação e custo.

Em primeiro lugar, o papel manteiga (também conhecido como papel manteiga) possui um revestimento de silicone. Esta pelagem lhe confere uma característica antiderrapante, além de ser resistente ao calor também. Por outro lado, o papel de cera possui um revestimento de parafina ou soja que não é tão resistente ao calor.

Nesse sentido, o papel de cera não é ideal para assar ou assar no forno, uma vez que a cera derrete facilmente quando exposta a uma grande quantidade de calor. Como tal, o papel de cera é melhor utilizado para embalar alimentos, recipientes abertos e sanduíches para armazenamento adequado. Pelo contrário, o papel manteiga é o melhor papel para cozinhar itens que podem suportar o calor abrasador de 420 ˚F ou mais. Você pode verificar a embalagem do papel manteiga e procurar seu limite de calor, pois marcas diferentes tendem a ter diferentes resistências ao calor. Embora o papel manteiga também seja usado como invólucro ou cobertura de recipiente, ele também pode servir como revestimento de biscoito nas folhas de cozimento, para que você não precise mais aplicar graxa nelas. Existem também algumas receitas que não exigem nenhum outro recipiente, mas o próprio invólucro de papel, como você assa ou cozinha certas variações de peixe assado.

Esses dois tipos de papel são fabricados de maneiras diferentes. O papel manteiga tem uma resistência mais forte à fibra, provavelmente atribuída à forma como é feita. Este tipo de papel é pressionado firmemente e, em seguida, é submetido a um banho de ácido antes da limpeza. Ele ainda passa por certos tambores rotativos que fortalecem ou melhoram sua qualidade de fibra imediatamente antes da adição do revestimento (silicone). O papel de cera, por outro lado, passa por um supercalendário (um processo de compressão do papel que o torna mais transparente). Depois disso, a soja ou parafina é adicionada como revestimento. Com todas as vantagens do papel manteiga, não surpreende que seja mais caro que o papel manteiga.

Resumo:

1.O papel para assar tem um revestimento de silicone, enquanto o papel de cera tem um revestimento de parafina ou revestimento de soja.
2.O papel para assar é usado no cozimento, pois é resistente ao calor, ao contrário do papel de cera, usado para embrulho ou armazenamento, pois não pode suportar um calor tremendo.
3. Os compradores também preferem papel manteiga por causa de sua característica antiaderente.
4.O papel para assar tem fibras de papel mais fortes em comparação com o papel de cera, feito usando o método chamado supercalendar.
O papel 5.Baking é geralmente mais caro do que o papel de cera.