Diferença entre uísque irlandês e uísque escocês

Uísque irlandês vs uísque escocês

Embora a bebida alcoólica conhecida como uísque seja fabricada e devorada em todo o mundo, ela foi originalmente destilada na Irlanda. A produção de uísque na Irlanda resultou da cultura de comer pão, onde os pobres rurais cultivavam grãos e usavam o mosto do grão para produzir uísque. No entanto, a Escócia é creditada por refinar o espírito de grão mais popular e, como você deve ter notado, está escrito como 'whisky' na Escócia, enquanto os irlandeses preferem soletrar como 'whisky'.

Uma das principais diferenças entre o uísque escocês e o uísque irlandês é o processo de destilação. Enquanto o uísque escocês é destilado apenas duas vezes, o uísque irlandês passa por uma destilação tripla, dando-lhe uma nitidez acentuada, e isso é feito em alambiques que são três vezes o tamanho dos alambiques de cobre normais, daí a bebida exclusiva e fina que é o uísque irlandês. O uísque escocês usa fotos ininterruptas do processo.

Ao fazer o uísque escocês, a cevada usada é totalmente maltada, e primeiro é permitida a germinação e depois é seca. A fumaça da turfa é usada no processo de secagem, que produz o aroma escocês distinto do uísque. Quanto ao uísque irlandês, a cevada crua e maltada é usada na fase de destilação. A cevada é seca em fornos cobertos, mantendo o sabor natural da cevada, resultando em uma qualidade essencial do uísque irlandês.

Na fabricação de uísque irlandês, é dada maior importância ao processo de destilação, enquanto no uísque escocês a ênfase é colocada nas habilidades do mestre liquidificador, onde o uísque escocês misto é produzido pela mistura de vários uísques maduros de malte e grãos, daí o processo de 'mistura' ' Os irlandeses acreditam no princípio de que a "habilidade" consiste em formar os destilados certos, uma técnica que eles chamam de "barril". O tempo de envelhecimento dos uísques também é diferente. O uísque escocês é mantido no barril por um período mínimo de dois anos, enquanto o uísque irlandês é envelhecido por um período mínimo de três anos..

Além disso, dependendo da região onde o uísque foi produzido, o rótulo no uísque representará isso. O uísque escocês só pode ser rotulado como "uísque escocês" se tiver sido produzido e amadurecido na Escócia. Da mesma forma, o uísque produzido na Irlanda é o rotulado como 'uísque irlandês'.

Resumo:
O uísque escocês é destilado duas vezes, enquanto o uísque irlandês é destilado triplo.
O uísque escocês usa cevada totalmente maltada e defumada, enquanto o uísque irlandês usa cevada seca em estufa, crua e maltada.
O uísque escocês é produzido por 'mistura', enquanto o uísque irlandês é produzido por 'vatting'.
O uísque escocês é engarrafado por pelo menos dois anos, enquanto o uísque irlandês é mantido em barril por pelo menos três anos.