Anchovas e sardinhas são pequenos peixes. Embora se diga que eles se relacionam, são diferentes de várias maneiras, como suas características físicas.
Vamos primeiro discutir Anchovas. Estes peixes prateados são encontrados em grande parte nos oceanos indiano, atlântico e pacífico. Pode-se ver também que algumas anchovas também vivem em água doce. As anchovas, com menos de quinze centímetros de comprimento, têm uma tira prateada descendo pelas bordas. Embora existam muitas variedades deste peixe, a variedade mediterrânica Engraulis é considerada a verdadeira anchova..
As anchovas viajam em grupos e até são vistas se misturando com outros peixes pequenos. Possui boca aberta, focinho pontudo e também corpos azuis ou verdes. Alimentam-se do plâncton e servem de alimento para outros peixes grandes. As anchovas têm um sabor um pouco oleoso e são salgadas.
Agora falando de Sardinhas, é o nome comum para uma grande variedade de peixes, como espadilha, arenque e sardinha. Sardinhas são vistas nas águas do sul e do norte, estuários e zonas entre marés. Ao contrário das anchovas, as sardinhas têm boca grande ee um focinho saliente. Assim como as anchovas, a sardinha também se alimenta de plâncton e é alimento de peixes grandes. Sardinha tem um corpo de carne oleosa e é escura.
Ambos os peixes são considerados saudáveis. Â Anchova e Sardinha são carregadas com ácidos Omega 3, o que o torna um dos peixes mais procurados. Sardinhas e Anchovas são migratórias.
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