Diferença entre vinho e champanhe

Vinho vs champanhe

Os que se mudam para a alta sociedade participando de reuniões sociais e festas, sabem como é importante ter um conhecimento claro dos diferentes tipos de bebidas alcoólicas servidas nessas festas. Para quem é estranho no mundo das bebidas alcoólicas, é fácil pensar no vinho e no champanhe da mesma forma. Isso ocorre porque eles parecem semelhantes, sendo bebidas claras e com gostos semelhantes também. Mas pergunte a um conhecedor e ele lhe diria que vinho e champanhe são duas bebidas diferentes, com um fã seguinte que pode dizer isso sem sequer beber. Vamos descobrir essas diferenças.

champanhe

Não há como negar o fato de que o champanhe é realmente um tipo de vinho, assim como existem outros vinhos espumantes e é feito a partir de variedades especificadas de uvas. No entanto, é o mais popular de todos os vinhos espumantes e leva o bolo quando se trata dos vinhos mais respeitados e amados do mundo.

Para ser mais preciso, o champanhe é um vinho borbulhante feito em uma área da França chamada Champagne e nenhum outro vinho espumante fabricado em qualquer lugar do mundo pode ser chamado de champanhe. Mas também é fato que hoje em dia muitos outros países estão produzindo vinhos espumantes claros que têm um sabor tão bom quanto o champanhe e são ainda mais baratos que o champanhe. O champanhe é produzido usando as variedades de uvas Pinot e Chardonnay, cultivadas localmente na região de Champagne, na França..

Vinho

Os vinhos espumantes claros são assim chamados devido à presença de bolhas de dióxido de carbono. Esse dióxido de carbono pode ser causado pela segunda rodada de fermentação do vinho que continua após o engarrafamento. Em alguns vinhos, o CO₂ pode ser adicionado durante o engarrafamento de vinho, para torná-lo um vinho espumante.

Os vinhos espumantes feitos em diferentes partes do mundo fazem uso de muitas variedades de uvas que não são usadas para fazer champanhe e o processo de adição de CO₂ também é diferente.

Vinho vs champanhe

Somente o vinho espumante produzido na região de Champagne, na França, e usando as variedades de uvas como Pinot e Chardonnay, pode ser rotulado como champanhe para preservar o sabor distinto desse excelente vinho que está sendo produzido na França desde o século XVII. Todos os outros vinhos espumantes, embora tenham CO₂ para bolhas e use a fermentação para torná-las borbulhantes nunca pode ser chamado de champanhe. Isso ocorre porque eles fazem uso de diferentes variedades de uvas enquanto produzem seus vinhos e também empregam procedimentos de carbonatação diferentes.