Diferença entre trigo branco e trigo integral

Trigo Branco vs Trigo Integral

Trigo branco e integral são duas classificações de trigo que contêm vários nutrientes que são bons para o corpo humano. Eles contêm proteínas (processadas para reparar as células e tecidos danificados no corpo), carboidratos (que dão energia ao corpo) e fibra (ajuda na digestão do corpo).

Trigo branco

O trigo branco tem uma cor branca a dourada e com alto teor de proteínas. Tem dois tipos, a saber: trigo branco macio ou SWW (normalmente cultivado em Montana, Idaho e Califórnia) e trigo branco duro ou HWW (que é adicionado ao mercado por volta de 1990). Em termos de conteúdo de proteínas, o HWW contém mais proteínas em comparação com o SWW. Em geral, o trigo branco tem sabor mais suave e tem um sabor muito mais doce do que os outros.

Trigo inteiro

O trigo integral é comumente a matéria-prima usada para fazer pães, bolos, bolos, massas, biscoitos e similares. Produtos de trigo integral podem ser encontrados principalmente em toda a América do Norte e outros países. Uma xícara de trigo integral tem um alto teor de manganês, fibra que é boa para dieta, triptofano e quantidade servida de magnésio e calorias. Comer produtos de trigo integral pode reduzir os riscos de sofrer síndromes metabólicas.

Diferença entre trigo branco e trigo integral

O trigo branco e o trigo integral provêm da grama do trigo. O trigo branco tem dois tipos: SWW (trigo branco macio) e HWW (trigo branco duro), enquanto o trigo integral é apenas trigo integral. O trigo branco é cultivado principalmente no noroeste do Pacífico, enquanto o trigo integral é cultivado principalmente na América do Norte. Embora sejam o mesmo tipo de trigo, diferem em termos de conteúdo de nutrientes porque o trigo branco é muito rico em proteínas e carboidratos. O trigo integral, por outro lado, contém muito manganês e fibras, que são boas para o corpo humano. O trigo branco tem sabor mais suave e tem um sabor muito mais doce do que os outros.

A diferença entre trigo branco e trigo integral é principalmente em seu valor nutricional. Embora o trigo seja uma boa fonte de carboidratos, que fornece ao corpo a quantidade certa de energia necessária para realizar o trabalho diário, o trigo integral, por outro lado, possui alto teor de fibras, bom para a dieta e reduz o risco de doenças metabólicas..