Diferença entre Tortellini e Ravioli

Tortellini vs Ravioli

Se você é da Itália, provavelmente os adora, mas mesmo aqueles fora da Itália ouviram e experimentaram Tortellini e Ravioli, duas das mais deliciosas receitas de massas. Na verdade, essas são receitas de massas recheadas feitas de maneira diferente e com aparência diferente também, com Tortellini sendo de forma redonda e com um orifício dentro, enquanto Ravioli é de forma quadrada sem orifício dentro delas.

Massas recheadas são adoradas em toda a Itália e você pode encontrar esses pratos onde quer que vá na Itália e hoje em dia esses pratos são encontrados em todo o mundo, especialmente em locais com presença italiana. Antigamente, Tortellini e Ravioli, feitos de massa de massas com recheio à base de carne, eram considerados iguarias para serem consumidos apenas nos finais de semana, por serem considerados caros. Naqueles tempos, o recheio era à base de vegetais, pois os pobres não podiam comprar carne o tempo todo. Você pode facilmente encontrar Ravioli e Tortellini feitos na hora na seção de alimentos de qualquer supermercado, mas se optar por fazer suas próprias receitas de macarrão, poderá decidir sobre o recheio de acordo com o seu gosto..

Tanto no Tortellini como no Ravioli, o recheio pode ser carne, vegetais ou até peixe. Também existem receitas com queijos cremosos. A coisa boa sobre o Tortellini e o ravioli é que se pode tê-los em caldo de carne, frango ou mesmo prato.