Diferença entre Tortellini e Tortelloni
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A importância da diversidade alimentar nos níveis comunitário e regional pode ser subestimada. No passado recente, a inovação viu produtos alimentares semelhantes para produzir menus variados. As massas, por exemplo, podem ser modificadas para diferentes formas, tamanhos e com diferentes recheios, para diferentes receitas deliciosas, como tortellini e tortelloni. Embora os dois tenham massas como ingrediente base, eles são diferentes de várias maneiras, incluindo tamanhos, formas, recheios e sabores..
O que é Tortellini?
Originalmente de Emilia, uma região italiana, trata-se de massas com umbigo ou anel recheados com queijo ou carne e servidas com caldo de carne ou frango. É mais prevalente em áreas com grandes comunidades italianas. Embora o tortellini esteja disponível na maior parte do mundo, os frescos têm um prazo de validade de 7 semanas. Eles são saborosos, mas pequenos em tamanho.
O que é Tortelloni?
Comum em áreas com alta população italiana, trata-se de massas recheadas com vegetais folhosos, biscoitos amaretti, polpa de abóbora ou queijo ricota e servidos com manteiga derretida, ragu ou folhas de sálvia. Tortelloni são menos saborosos e maiores que tortellini.
Semelhanças entre Tortellini e Tortelloni
- Ambos são alimentos à base de massa
- Ambos são pratos italianos populares
Diferenças entre Tortellini e Tortelloni
Definição
Tortellini refere-se a massas com umbigo ou formato de anel recheadas com queijo ou carne e servidas com caldo de carne ou frango. Por outro lado, tortelloni refere-se a massas recheadas com vegetais folhosos, biscoitos amaretti e polpa de abóbora ou queijo ricota e servidos com manteiga derretida, ragu ou folhas de sálvia.
Sabor
Tortellini tem muito sabor enquanto tortelloni é menos é saboroso.
Recheios
Enquanto o Tortellini é recheado com queijo ou carne, o tortelloni é recheado com vegetais de folhas, biscoitos amaretti, polpa de abóbora ou queijo ricota.
Tamanho
Tortellini é menor em tamanho, enquanto tortelloni é maior.
Servido com
O tortellini é servido com caldo de carne ou frango, enquanto o tortelloni é servido com manteiga derretida, ragu ou folhas de sálvia.
Tortellini vs. Tortelloni: Tabela de Comparação
Resumo de Tortellini vs. Tortelloni
Tortellini refere-se a massas com umbigo ou formato de anel recheadas com queijo ou carne e servidas com caldo de carne ou frango. Embora seja pequeno, tem mais sabores. Por outro lado, tortelloni refere-se a massas recheadas com vegetais folhosos, biscoitos amaretti e polpa de abóbora ou queijo ricota e servidos com manteiga derretida, ragu ou folhas de sálvia. Embora maior, é menos saboroso.
