Diferença entre papel manteiga e papel manteiga

Papel pergaminho vs papel manteiga
 

Uma coisa que se fala tanto em assar quanto ovos, farinha, açúcar, manteiga e farinha é papel para assar. Este é um papel usado para alinhar a lateral de uma panela ao assar um bolo para impedir que o bolo grude na panela. É também o papel usado extensivamente para enrolar biscoitos e doces, pois é resistente à umidade e à graxa. Há outro termo usado para um produto similar chamado papel pergaminho que confunde muitos que são novos na arte de assar. Este artigo tenta descobrir as diferenças entre papel manteiga e papel manteiga, se houver algum.

O que é papel manteiga?

O papel manteiga é um papel especial de alta densidade, semi-transparente na aparência e não pegajoso na natureza. É tratado quimicamente com um ácido para torná-lo forte e resistente à água e óleo. Em alguns casos, o papel manteiga também é tratado com silicone ou qualquer outro revestimento à base de óleo.

O que é papel pergaminho ?

O papel de pergaminho é usado para assar para diversos fins. Eles são essenciais para evitar que os bolos grudem na superfície da panela em que são assados, pois fornecem uma superfície não pegajosa. Este é um papel descartável usado para enrolar bolos e biscoitos, pois também é resistente à graxa e não causa nenhum problema com o sabor e o sabor do produto assado.

Qual é a diferença entre papel manteiga e papel manteiga?

• Não há diferença entre papel vegetal e papel manteiga, e esses dois termos são intercambiáveis.

• Muitos chefs preferem chamar o papel usado para alinhar as assadeiras como papel manteiga, enquanto outros preferem chamá-lo de papel manteiga.

• Ambos os papéis são feitos antiaderentes aplicando uma camada de silicone ou qualquer outro produto similar.

Leitura adicional:

1. Diferença entre papel de cera e papel manteiga
2. Diferença entre papel de cera e papel pergaminho