Diferença entre páprica e páprica doce

Paprika vs Sweet Paprika
 

A páprica é um pó feito a partir da fruta do pimentão, e é usado como tempero para não apenas colorir sopas e ensopados, mas também para adicionar aroma e sabor. Existem muitos tipos diferentes de colorau produzidos em diferentes partes do mundo, e as pessoas permanecem especialmente confusas entre a colorau e a colorau doce. Embora pareçam iguais, existem diferenças entre o colorau e o colorau doce que serão levadas em consideração neste artigo.

O que é Paprika?

Páprica é um tempero muito usado nas Américas. De fato, é o quarto tempero mais consumido em todo o mundo. Embora a cor do pó de colorau seja principalmente vermelha, ela pode ser marrom ou até amarela, dependendo da variedade de pimenta usada para fazer o tempero. O pó rotulado como páprica não é quente. Também não é doce e é usado principalmente para decorar e também para dar cor a pratos de comida, como ovos cozidos. O colorau é feito após a secagem dos frutos do pimentão ou pimenta e depois moídos. Os principais produtores de colorau são Hungria, Espanha, Sérvia e algumas regiões dos EUA. Páprica queima rapidamente em óleo quente. É por isso que não deve permanecer no óleo quente por mais de alguns segundos.

O que é Paprika Doce?

Esta é uma especiaria que é feita aterrando uma variedade de pimentas chamadas Capsicum Noble Sweet. Como o sabor deste tempero é muito suave, é usado principalmente para decorar e adicionar cor aos pratos de comida. É usado para temperar arroz e ensopados e também como um dos ingredientes em salsichas.

Qual é a diferença entre Paprika e Paprika Doce?

• Páprica doce é um tipo de tempero de páprica.

• Páprica é feita a partir de frutos secos de pimenta capsicum depois de moídos.

• A páprica é de sabor bastante agradável, enquanto a páprica doce é de sabor doce.

• Páprica doce é produzida a partir de um gênero de pimenta capsicum chamado Noble Sweet.

Leitura adicional:

1. Diferença entre pimenta caiena e páprica