Diferença entre suco e xarope

Juice vs Syrup

Suco e xarope são duas palavras usadas como intercambiáveis. A rigor, há alguma diferença entre suco e xarope. Suco é de fato a parte líquida de vegetais ou frutas. Em outras palavras, pode-se dizer que o suco de uma fruta é formado a partir da polpa. A polpa, quando esmagada, dá origem ao suco.

A palavra "suco" é derivada da palavra latina "jus". O xarope, por outro lado, é um molho doce feito pela dissolução do açúcar em água fervente, frequentemente usado para conservar frutas. Uma das principais diferenças entre suco e xarope é que o xarope utiliza açúcar em sua preparação, enquanto o suco é polpa natural na forma líquida.

O suco é constituído por açúcares inatos no fruto, enquanto o xarope é constituído por açúcares ou adoçantes adicionados. Outra diferença importante entre suco e xarope é que o suco é retirado diretamente da fruta, enquanto o xarope é uma forma líquida de frutas em conserva.

Em suma, pode-se dizer que o xarope é uma forma processada de frutas. Por outro lado, o suco não é uma forma processada. As formas processadas de xarope duram muito, enquanto os sucos naturais não duram muito. Eles são de fato perecíveis como a fruta. Portanto, eles devem ser consumidos em um curto período de tempo a partir da data ou preparação. Por outro lado, os xaropes têm datas de validade.

A fruta contém os ingredientes naturais e os nutrientes em suas formas originais. Por outro lado, o xarope não contém nutrientes em suas formas mais puras. Como são processados, as chances de os nutrientes serem completamente destruídos no produto são maiores..

Sucos não contêm conservantes, enquanto xaropes contêm conservantes. Isso ocorre porque os conservantes contêm concentrados das frutas.