Diferença entre meia e meia e chantilly

Metade e meia vs creme de chicoteamento

O creme é um produto lácteo que é multiuso e usado tanto na culinária quanto em produtos de confeitaria. É mais leve que o leite, e é por isso que sobe ao topo do leite quando o leite fresco é misturado ou deixado sozinho por algum tempo. O creme está disponível em muitas qualidades diferentes, no mercado, dependendo do seu teor de gordura. O que torna confuso para as pessoas comuns é que ele é chamado de maneira diferente em diferentes países. Dois desses termos confusos são Half and Half e Whipping Cream. No entanto, existem diferenças entre essas duas qualidades de creme que serão discutidas neste artigo.

Metade e metade

Half and Half é um tipo de creme disponível no mercado e a razão desse nome interessante é pelo fato de ser uma mistura de meio leite e meio creme. Esta frase é usada nos EUA, enquanto a variedade equivalente de creme é chamada simplesmente de creme ou creme único no Reino Unido. Este creme contém apenas 10-18% de teor de gordura. Luz extra é o termo para esse tipo de creme na Austrália. Este creme é derramado facilmente, pois é muito fino e, por isso, é adicionado a molhos e sopas e também derramado sobre bebidas quentes, como café. Também é servido sobre sobremesas, para torná-las mais deliciosas e suaves. No entanto, metade e meia de creme não deve ser fervida, pois coalhada a altas temperaturas.

Creme de Batidas

Provavelmente chamado, pois pode ser chicoteado, mas ainda não foi chicoteado, o creme de chantilly é um tipo de creme que contém 35% de gordura e pode ser canalizado. Chicoteia bem e dobra de volume. Ele retém sua forma após a batida e pode ser usado para decoração de bolos, bem como recheio em bolos. Nos EUA, o nome dessa qualidade é creme de chicoteamento leve. Parece macio quando batido, mas ainda é leve e saudável em comparação com creme de leite ou creme de leite. É por isso que é considerada uma opção mais saudável quando se tem consciência de calorias. Pode ser colocado em cima de sobremesas e cafés sem se sentir culpado por comer algo muito gordo.

Metade e meia vs creme de chicoteamento

• Metade e metade tem um teor menor de gordura do que o creme de chantilly.

• Half and Half é assim chamado, pois é uma mistura de leite e creme.

• Metade e metade tem 10-18% de gordura, enquanto o creme de chantilly tem cerca de 35% de gordura.

• Bata as natas com chantilly com facilidade, ao passo que não é possível bater metade e meia.

• Metade e meia é fina e é derramada sobre sopas e legumes, enquanto o creme de chantilly é espesso e é colocado em cima de sobremesas e usado como recheio em bolos e doces.

• Metade e metade é comumente usada como creme no café em todo o mundo.