Diferença entre sal de alho e alho em pó

Sal de alho vs alho em pó

O alho é usado em todo o mundo para adicionar um aroma e sabor únicos aos pratos durante o cozimento. Os dentes de alho podem ser usados ​​tanto crus quanto cozidos em pratos. Enquanto o alho na forma crua tem um cheiro pungente e um sabor muito forte, ele amadurece bastante após o cozimento. Quando não é possível adicionar alho aos itens alimentares, seu pó finamente moído pode ser polvilhado sobre os itens alimentares para temperar. Existem sal e alho em pó disponíveis no mercado para aumentar a confusão. Muitos acreditam que são os mesmos e podem ser usados ​​de forma intercambiável. No entanto, existem diferenças entre o pó de alho e o sal de alho que serão discutidas neste artigo.

Pó de alho

Para aqueles que não conseguem suportar o cheiro de dentes de alho, mas ainda gostam de comer pratos com o aroma e o sabor do alho, existe esta opção de polvilhar alho em pó sobre itens alimentares, quando estão sendo cozidos ou quando estão prontos para serem servidos. Os dentes de alho são secos e depois moídos finamente para preparar o alho em pó. É possível usar alho em pó em praticamente qualquer prato que você desejar, embora existam algumas receitas que exigem a adição de dentes de alho frescos.

Há quem pense que o alho em pó perde seu aroma com o tempo e, portanto, só deve ser polvilhado como condimento e não deve ser desperdiçado no lugar de dentes de alho frescos que são muito mais fortes em aroma e sabor.

Alho sal

O sal de alho é feito adicionando 3 partes de sal comum a uma parte de pó de alho quando está sendo moído. É prudente adicionar algum agente antiaglomerante ao fazer sal de alho, para evitar que as partículas de sal grudem no alho. O sal de alho é usado como material de tempero e mantido sobre a mesa em restaurantes onde são servidas pizzas e pães de alho. As pessoas gostam de adicionar esse sal a esses pratos para obter mais sabor de alho. Existem pessoas que usam sal de alho em vez de sal comum, para que seus pratos tenham o sabor de alho.

Qual é a diferença entre sal de alho e alho em pó?

• Alho em pó é alho desidratado depois que os dentes são moídos

• Sal de alho é alho em pó mais sal, além de agentes antiaglomerantes

• O alho em pó é excelente para quem não suporta o cheiro de alho fresco, mas gosta de temperar seus pratos com alho de qualquer maneira

• Sal de alho é um condimento usado para polvilhar hambúrgueres e pizzas

• Algumas pessoas usam sal de alho para adicionar o sabor do alho a seus alimentos enquanto cozinham