Diferença entre fritadeira e frango assado

Roasted Chicken vs Fryer

O frango passa a ser o item alimentar não-vegetariano mais popular do mundo. É consumido de muitas maneiras diferentes, dependendo do método de preparação. Ir ao mercado e ver rótulos diferentes aplicados em galinhas vestidas como frango, fritadeira e torrefadora pode ser demais para alguém que não compra galinhas com frequência. Além disso, pode ser difícil para as pessoas que tentam fazer uma receita que solicite duas fritadeiras ou uma única torrefadora, fazendo as pessoas se perguntarem se essas variedades são diferentes ou se podem ser usadas de forma intercambiável.

frigideira

A maioria de nós, ao procurar frango vestido no mercado, se preocupa com a quantidade ou o peso do pássaro, e não com o nome ou a variedade. No entanto, você ficaria surpreso ao saber que o pássaro é referido como frango, fritadeira e torrefadora, dependendo da idade. Fritadeira é o pássaro que tem 6-8 semanas de idade. O frango de corte também tem de 6 a 8 semanas de idade, mas é mais leve do que uma fritadeira que está na faixa de peso de 2 ½ a 4 ½ libras.

Torrador

Torradeira é um pássaro mais velho que pesa entre 5 e 7 libras. Tem pelo menos 10 semanas de idade e é um pássaro grande que parece bonito quando servido após assar. As partes do corpo de uma torrefadora são muito maiores do que as de uma fritadeira, e às vezes é difícil cozinhá-la adequadamente com os métodos tradicionais, embora a torrefação seja mais fácil, pois permite que o calor permeie por dentro e cozinhe as aves inteiras de maneira uniforme . Algumas pessoas gostam de torrefatores porque acreditam que os torrefadores têm um sabor distinto, não encontrado em fritadeiras menores e mais jovens. No entanto, é fato que a carne de torrefação é mais difícil e mais difícil de cozinhar do que a carne da fritadeira.

Qual é a diferença entre frango frito e frango assado?

• Ambas as fritadeiras e torrefadoras são galinhas e podem ser usadas de forma intercambiável com diferenças relacionadas à idade e peso.

• As fritadeiras têm de 6 a 8 semanas, enquanto as torrefadoras têm mais de 10 semanas.

• As fritadeiras pesam 2 ½ - 4 ½ libras, enquanto as torrefadoras são mais pesadas e pesam 5-7 libras.

• Se uma receita exigir 2 fritadeiras, você pode usar uma torrefadora se a carne for o dobro da fritadeira.

• As fritadeiras têm carne macia, enquanto os torrefadores têm carne dura.

• Torradores são amados por alguns por seu sabor distinto.

• A carne mais dura dos torrefatores requer que sejam cozidos por mais tempo.