Diferença entre café expresso e cappuccino

Espresso vs Cappuccino

O café é a bebida quente mais amada do mundo, com milhões em todo o mundo começando seus dias com uma xícara de café expresso ou cappuccino. Todos sabemos que café é o nome genérico para a bebida feita com a ajuda de grãos de café ou pó de café, enquanto existem muitos tipos diferentes dessas bebidas, dependendo dos ingredientes utilizados e do procedimento para a bebida. É quando estamos no dia do café ou no barista e o garçom nos pergunta se gostaríamos de tomar café expresso ou cappuccino que estamos confusos. Este artigo tenta destacar as diferenças entre café expresso e cappuccino.

Espresso

Espresso é o nome da máquina, bem como a bebida produzida com a ajuda desta máquina, usando café moído e água quente. O pó de café é colocado dentro da máquina e a água muito quente é pressionada sobre este café moído para extrair todo o sabor do café. A bebida assim produzida é quase xarope, que consiste tanto em pó de café dissolvido quanto sólido. Esse processo de fabricação do café produz creme, assim como os óleos contidos no café, liberados e convertidos em colóides. O café expresso é feito usando uma máquina de café expresso que utiliza bomba elétrica para criar a pressão necessária para transformar café em pó em café expresso.

A água é aquecida a 190-200 graus Fahrenheit e obrigada a passar café moído a uma alta pressão de 8 a 10 atmosferas.

Cappuccino

O cappuccino é um tipo de bebida feita com café expresso, leite no vapor e espuma de leite, todos os três em um terço de proporção. O café expresso é tomado junto com o leite cozido no vapor, pois ambos são servidos em um copo com leite com espuma adicionado com bom efeito no topo da bebida assim produzida. O cappuccino é caracterizado pela presença de espuma de leite no topo, que é apresentada de muitas maneiras artísticas pelo barista quando você pede esta bebida.

Qual é a diferença entre Espresso e Cappuccino?

• O café expresso é a bebida básica feita com café moído, forçando água quente a alta pressão sobre ele.

• Cappuccino é produzido tomando café expresso, leite no vapor e espuma de leite em um terço de proporções.

• O creme no café expresso é produzido à medida que o óleo no café em pó é liberado e convertido em colóide.

• O café expresso é de cor marrom escuro, sem leite, enquanto o cappuccino contém tanto leite quente quanto leite espumado.

• O café expresso é a bebida de café mais popular em todo o mundo. É também o nome da máquina que faz esta bebida.

• Acredita-se que o café expresso tenha mais sabor de café que o cappuccino, pois a água quente de alta pressão extrai todo o sabor do pó de café.

• Cappuccino pode ser feito adicionando leite no vapor ao café.