Diferença entre creme e pudim e mousse

Pudim vs Mousse de creme

Pudim, creme e mousse são pratos cremosos à base de leite que são servidos como sobremesas. Todos os três são gostosos e têm muitas semelhanças para confundir aqueles que não são conhecedores. Existem milhões que usam as palavras erradas quando usam essas receitas. Este artigo analisa mais de perto essas delícias cremosas e apresenta suas diferenças.

Pudim

Pudim é uma sobremesa que é feita aquecendo leite e açúcar junto com amido de milho ou farinha até que as moléculas do amido se unam. Isso faz com que o espessamento da mistura forneça uma sobremesa espessa e cremosa, servida fria e com sabor gostoso.

Creme

Creme é uma sobremesa que é considerada uma prima de pudim. Isso ocorre porque, em vez de amido de milho, um creme usa leite e ovos aquecidos juntos para formar uma mistura espessa e cremosa. Após o arrefecimento, esta mistura solidifica. Os cremes servidos como sobremesas também contêm açúcar, embora alguns cremes caseiros não contenham açúcar e sejam utilizados coberturas doces. É comum ter cremes à base de frutas com uvas, pedaços de maçã e pedaços de banana adicionados como cobertura para torná-los mais saborosos.

Mousse

A mousse é uma sobremesa muito semelhante a um pudim, pois é feita com uma mistura de claras batidas e leite que é aquecido com leite para formar uma mistura espessa e cremosa. Às vezes, chantilly é usado no lugar das claras de ovos. Então, se você adicionar chantilly a uma mistura usada para fazer um pudim, você acaba com uma mousse.

Pudim vs Mousse de creme

Todos os três, como creme, pudim e mousse, são sobremesas grossas e cremosas que são gostosas de comer e servidas refrigeradas. Enquanto o pudim é feito misturando leite e açúcar, juntamente com amido de milho ou farinha, o creme usa ovos no lugar do amido. No caso da mousse, o ingrediente são claras de ovo batidas ou chantilly, além de leite e açúcar. Existem também variedades salgadas dessas três preparações culinárias, embora seja na forma de uma sobremesa que essas três são as mais populares.