Diferença entre bolinhos e muffins ingleses

o diferença chave entre bolinhos e muffins ingleses é que o bolinhos são feitos de uma massa enquanto os muffins ingleses são feitos de uma massa.

Bolinhos e muffins ingleses são pequenos, redondos e adoçados, de origem britânica. Ambos são bolos de chapa, ou seja, são feitos na parte superior do fogão em uma panela de ferro fundido. No entanto, os bolinhos têm uma textura esponjosa com orifícios no topo, enquanto os muffins ingleses são comparativamente mais espessos e densos com uma textura mais flexível.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que são bolinhos
3. O que são muffins ingleses
4. Semelhanças entre bolinhos e muffins ingleses
5. Comparação lado a lado - bolinhos vs muffins ingleses em forma de tabela
6. Resumo

O que são bolinhos?

Crumpet é um pão redondo, macio e sem açúcar que parece um muffin. É um tipo de bolo para assar e um tratamento tradicional da hora do chá britânica. Eles se originaram nos 17^º século como panquecas finas feitas de farinha, ovo e leite. Os bolinhos que vemos hoje provavelmente foram desenvolvidos mais tarde, com a adição de fermento e fermento em pó à receita.

Figura 01: Manteiga de amendoim e Vegemita

Tradicionalmente, fazer bolinhos envolve derramar a mistura em uma assadeira e assar apenas um lado. Isso deixa o outro lado com um top úmido e esponjoso, com cantos e recantos distintos. Você tem que torrar e untar os bolinhos antes de servir. Você também pode cobri-lo com um ovo escalfado ou uma fatia de bacon. Caso contrário, você pode espalhar mel ou geléia na parte superior.

O que são muffins ingleses?

Muffin inglês refere-se a pão levedado de fermento pequeno, redondo e achatado, que geralmente é fatiado horizontalmente, torrado e amanteigado. O nome 'muffins ingleses' é um nome impróprio; No Reino Unido, eles são simplesmente chamados de muffins. Nos EUA, eles são chamados de muffins ingleses para distinguir os muffins dos EUA, que são maiores e mais doces.

Figura 02: Muffin inglês com manteiga e geléia

Os muffins ingleses são mais espessos que os bolinhos e têm uma textura mais densa. Para fazer muffins ingleses, você precisa misturar farinha, fermento, leite, manteiga e sal e amassar até formar uma massa firme. Então você tem que rolar para fazer bolinhas e cozinhá-las em uma assadeira. Você precisa cozinhá-los dos dois lados até que fiquem dourados. Você também pode cobrir os muffins com sêmola em pó para evitar que grudem em cima da chapa. Além disso, eles são sempre cortados ao meio antes de servir.

Quais são as semelhanças entre bolinhos e muffins ingleses?

• Bolinhos e muffins ingleses são pães pequenos, redondos e sem açúcar.
• Eles são redondos e geralmente do tamanho de biscoitos.
• São bolos de chapa, ou seja, são cozidos no fogão em uma panela de ferro fundido.
• Ambos são consumidos como café da manhã, brunch ou chá, mas não como jantar.

Qual é a diferença entre bolinhos e muffins ingleses?

Bolinhos são feitos de uma massa, enquanto queques ingleses são feitos de uma massa. Esta é a principal diferença entre bolinhos e muffins ingleses. Além disso, existem diferenças nas técnicas de cozimento e também na textura. Você cozinha apenas um lado dos bolinhos, de modo que o fundo fique liso e cozido, enquanto o topo é salpicado de orifícios, que podem absorver a manteiga. No entanto, a receita do muffin inglês envolve brindar os dois lados. Assim, os bolinhos têm uma textura esponjosa, com recantos e recantos por cima, enquanto os muffins ingleses têm uma textura mais flexível. Enquanto cozinha, os muffins ingleses são revestidos com sêmola em pó, enquanto os bolinhos não. Além disso, você precisa unir os muffins ingleses ao meio antes de comer, mas não os bolinhos.

Resumo - Crumpets vs Muffins Ingleses

Bolinhos e muffins ingleses são pequenos, pão redondo e adoçado, de origem britânica. A principal diferença entre bolinhos e muffins ingleses é que os bolinhos são feitos de uma massa, enquanto os bolinhos ingleses são feitos de uma massa firme. Ambos diferem nas técnicas de cozimento e na textura também.

Cortesia da imagem:

1.'6972310767 'por DAVID HOLT (CC BY-SA 2.0) via Flickr
2.'4269545777 'por Stacy Spensley (CC BY 2.0) via Flickr