Diferença entre Club Soda e Tonic Water

Tonic Water vs Club Soda

A água borbulhante e espumante é, por si só, uma fonte de atração para as pessoas em todas as partes do mundo e é usada para diversos fins. Água com gás e água tônica são duas formas de água que causam confusão na mente das pessoas por causa de suas semelhanças. Este artigo tenta examinar mais de perto esses dois tipos de água gaseificada com base em suas características para tirar todas as dúvidas..

Club Soda

Refrigerante é a água que tem dióxido de carbono adicionado a alta pressão. Às vezes, sais de sódio também são adicionados a essa água. O processo usado para adicionar dióxido de carbono à água é chamado de carbonatação que leva à efervescência na água. Esse dióxido de carbono, adicionado em concentrações muito baixas (0,2% a 1,0%) à água forma o ácido carbônico que torna a água azeda. Para controlar esse sabor azedo, sais de sódio ou potássio são adicionados a esta água gaseificada.

Água tônica

A água tônica também é água gaseificada, implicando a adição de dióxido de carbono à água. No entanto, o motivo pelo qual é chamado de tônico deve-se ao fato de sempre conter quinino. A adição de quinino foi uma maneira de afastar a malária em um país como a Índia pelos administradores britânicos, e hoje a adição de quinino é principalmente simbólica, embora uma certa quantidade de quinino ainda seja adicionada para dar à água seu sabor amargo distinto. Depois que esse sabor amargo (ácido) é compensado, geralmente com xarope de milho, a água tônica faz bebidas refrescantes com gin e água mineral. De fato, ouvimos nomes como gin tonic e vodka tonic apenas por causa do uso de água tônica com essas bebidas alcoólicas.