Diferença entre cacau e cacau

Cacao vs Cocoa

Cacau e cacau se referem à mesma coisa: chocolate. A maioria das pessoas usa os dois termos de forma intercambiável, mas na verdade eles significam duas coisas muito diferentes. Enquanto ambos vêm da mesma planta, a planta de cacau, a principal diferença entre cacau e cacau está em seus estados.

Cacau

Cacau refere-se ao feijão da planta de cacau. Quando você diz cacau, está se referindo ao estado não processado do grão de cacau. Isso significa que não foi cozido ou processado de outra maneira que não seja arrancado da planta. Além disso, o cacau é rico em todos os tipos de vitaminas e minerais, como cálcio e ferro. No entanto, uma vez processados, eles perdem muito.

Cacau

O cacau processado é chamado cacau. Os grãos de cacau serão secos, fermentados e processados ​​em diversos itens, como manteiga de cacau ou licor de chocolate. Em termos simples, é um produto do cacau após ter passado por um processo. Uma vez feito, o cacau é geralmente adicionado ao leite e outros ingredientes para formar o chocolate. Ou também são em pó para formar cacau em pó.

Diferença entre cacau e cacau

A principal diferença entre cacau e cacau, mais uma vez, reside em seus estados. O cacau não é processado enquanto o cacau é processado. Além disso, em termos de seus valores ORAC, ou quanto antioxidantes eles contêm, o cacau tem um valor de cerca de 95000, enquanto o cacau em pó é de apenas 26000. Além disso, para aqueles que estão um pouco conscientes do que comem, o cacau tem menor teor de calorias e carboidratos em comparação com o cacau, mas ele tem mais gordura. O cacau também tem um melhor conteúdo nutricional em comparação com o cacau, mas isso ocorre apenas porque a maior parte do conteúdo nutricional desaparece quando o cacau é processado..

Cacau e cacau são dois produtos da planta de cacau, e esses dois são responsáveis ​​por algumas das melhores coisas que temos no mundo, a saber, chocolate.