Diferença entre farinha de amêndoa e farinha de amêndoa

Almond Meal vs Almond Flour

Todos sabemos sobre a bondade das amêndoas e como elas são benéficas para nossa saúde e condicionamento físico. Especialmente para aqueles que estão em uma dieta sem glúten, farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa pode ser um ótimo produto alimentar. Há pessoas que fazem uso de farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa para fazer receitas tradicionais há algum tempo, mas continuam confusas entre esses dois produtos. Muitos sentem que a farinha de amêndoa e a farinha de amêndoa são a mesma coisa, enquanto também há quem sente que há diferenças entre os dois. Vamos dar uma olhada.

Se alguém procurar na internet, as amêndoas moídas são conhecidas como farinha de amêndoa e farinha de amêndoa. Isso significa que ambos os termos significam a mesma coisa que amêndoas moídas. No entanto, há uma pequena diferença, pois muitos chefs e cozinheiros dirão que a verdadeira diferença está nas amêndoas com e sem casca.

Refeição de amêndoa

Quando amêndoas inteiras são moídas para transformá-las em uma refeição, isso é chamado de farinha de amêndoa. O grão da farinha de amêndoa é mais grosseiro, pois a amêndoa não foi descascada ou descascada. No entanto, há casos em que amêndoas descascadas também são usadas para fazer farinha de amêndoa.

Farinha de amêndoa

Como o nome indica, a farinha de amêndoa é um pó criado com amêndoas descascadas. Com a pele removida, o pó obtido é muito fino e parece uma farinha real que poderia ser usada na confecção de receitas em confeitaria.

Poucas pessoas sabem que a pele das amêndoas é uma ótima fonte de flavonóides, consideradas benéficas para a saúde. Por serem muito nutritivos, muitos chefs preferem manter a pele das amêndoas intactas ao aterrar e usar o pó na elaboração de receitas. Assim, as pessoas preferem farinha de amêndoa ao invés de farinha de amêndoa para fazer receitas de panificação, contanto que possam usar pó de amêndoa grossa. A farinha de amêndoa também tem um sabor mais noz do que a farinha de amêndoa e, com apenas pequenas quantidades necessárias na maioria das receitas, faz sentido manter a pele intacta e usar a farinha de amêndoa para fazer receitas saudáveis.

Qual é a diferença entre Farinha de Amêndoa e Farinha de Amêndoa?

• Para todos os fins práticos, a farinha de amêndoa e a farinha de amêndoa são a mesma coisa

• No entanto, alguns chefs usam duas classificações para diferenciar entre farinha de amêndoa e farinha de amêndoa

• Quando a pele das amêndoas não é retirada, o pó preparado pelas amêndoas moídas é chamado de farinha de amêndoa

• Por outro lado, o pó obtido pela moagem de amêndoas descascadas é chamado de farinha de amêndoa

• Se uma receita pedir amêndoa em pó, você poderá usar a farinha de amêndoa ou a farinha de amêndoa