Diferença entre Jambalaya e Gumbo

Jambalaya vs Gumbo

Você já visitou o estado da Louisiana? É um dos estados de renome nos EUA por causa de sua história diversificada e colorida. Por quê? Bem, aqui estão alguns dos fatos rápidos sobre a Louisiana. (1) O estado da Louisiana é o lar do festival chamado Mardi Gras, onde todos celebram as ruas com música alta, máscaras e fantasias coloridas e comidas gostosas. (2) É também o único estado que é amplamente povoado pelos cajuns que foram expulsos do Canadá durante os anos 1700. (3) Se você planeja fazer uma visita a esse estado, deve saber que a Louisiana tem uma vasta diversidade de tudo o que foi produzido pelos conquistadores e predecessores franceses, espanhóis e africanos. Aprender sobre Louisiana significa que você precisa se deliciar com arte, música, pessoas e, claro, comida.

Você não deve perder a culinária mais preparada da Louisiana: o jambalaya e o gumbo. Essas duas iguarias são nativas da Louisiana, com raízes originárias de franceses, espanhóis e da África Ocidental, especificamente os Cajuns. Quando os cajuns foram expulsos do Canadá por se recusarem a aceitar o rei da Inglaterra, residiram no sul da Louisiana e rapidamente se adaptaram ao seu ambiente. O sul da Louisiana é muito abundante em arroz por causa da água e do clima úmido, tornando-se instantaneamente o principal ingrediente em todas as receitas de suas refeições. Jambalaya e Gumbo são apenas alguns dos pratos mais divinos dos Cajuns. Ambos são deliciosos e deliciosos, preparados e consumidos em ocasiões especiais.

Jambalaya e gumbo são ótimos pratos apimentados, coloridos e extremamente saborosos, preparados mesmo por nenhum nativo da Louisiana em todo o planeta. Estes são pratos de excelente sabor e são fáceis de preparar, que até os Junior Master Chefs de qualquer continente do mundo poderiam fazer. Jambalaya e Gumbo, porém, costumam ser confundidos com o outro. Isso ocorre porque ambos são influenciados pelo alimento básico dos cajuns - o arroz. Aqui estão as excelentes qualidades das famosas tarifas, jambalaya e gumbo da Louisiana.

A palavra 'Jambalaya' foi derivada da palavra provençal 'jambalaia', que significa uma mistura e um pilaf de arroz (arroz cozido em caldo temperado). Esta cozinha é muito influenciada pelo povo francês e espanhol. É por isso que o prato é rico em textura, colorido e muito saboroso. Geralmente é um prato à base de arroz, onde todos os outros ingredientes são adicionados. Os ingredientes geralmente incluíam camarão ou lagosta, carne de frango ou lingüiça e a trindade (cebola, aipo e pimentão). Esta caçarola é temperada com pimenta caiena e páprica. Durante a invenção deste prato, os Cajuns usavam os ingredientes que encontravam ao seu redor. É por isso que há uma variedade de procedimentos sobre como esse tipo de prato é preparado. Nada pode ser chamado como a receita correta para o Jambalaya, porque a essência deste prato era variedade em primeiro lugar.

A palavra 'Gumbo' foi derivada da palavra do povo da África Ocidental de 'Ki ngombo', que significa quiabo. O quiabo é o principal ingrediente natural do Gumbo. É um espessante que enriquece a textura do prato. Embora outros espessantes possam ser usados ​​para o prato, como o pó de lima picante e o roux de base francês (farinha e gordura), sem o quiabo, o prato Gumbo não seria tão delicioso quanto foi originalmente feito para ser. Gumbo é uma sopa servida em cima de um prato ou tigela de arroz. O ingrediente geralmente incluía a trindade, carne ou até mariscos. O prato Gumbo foi derivado do bouillabaisse da culinária francesa. É outro prato delicioso com receita NO COREECT, pois pode ser criado com variedades.

RESUMO:

Jambalaya e Gumbo são nativos dos cajuns do estado da Louisiana.

Ambas as cozinhas são grandemente influenciadas pelo povo da África Ocidental, o francês e o espanhol.

Ambas as cozinhas são frequentemente confundidas com a outra porque ambas são tradicionalmente servidas com arroz.

Não há receitas corretas para jambalaya e gumbo; apenas deliciosas variações.