Diferença entre intolerância à lactose e alergia ao leite

Diferença chave - Intolerância à lactose vs alergia ao leite
 

A intolerância à lactose e a alergia ao leite são dois problemas digestivos diferentes, muitas vezes confundidos com a mesma aparência que parecem similares; porém, há uma diferença entre eles. Intolerância à lactose é definida como a falha na digestão da lactose, um tipo de açúcar encontrado no leite e, em menor grau, em todos os produtos lácteos, causando efeitos colaterais abdominais. Uma alergia ao leite é um tipo de alergia alimentar em que uma pessoa desenvolve uma reação alérgica contra as proteínas encontradas no leite ou em produtos lácteos. Esse tipo de reação alérgica pode levar a anafilaxia ou colapso circulatório com risco de vida. o diferença chave entre essas condições é que, o A intolerância à lactose é causada pela deficiência de uma enzima chamada lactase, encontrada na superfície mucosa do sistema digestivo enquanto A alergia ao leite é causada por reação imune a um ou mais ingredientes do leite.

O que é intolerância à lactose?

Indivíduos que sofrem de intolerância à lactose tem níveis muito baixos de lactase, que é uma enzima que catalisa a quebra da lactose no sistema digestivo. Na maioria dos casos, isso causa sintomas que pode incluir inchaço ou flatulência abdominal, náusea e vômito ou diarréia depois de consumir quantidades significativas de alimentos contendo lactose. Esses sintomas podem aparecem uma hora e meia a duas horas fazendo uma refeição contendo leite. A gravidade dos sintomas se correlaciona com a carga de lactose da refeição e a maioria das pessoas que sofrem de intolerância à lactose pode tolerar um nível mínimo de lactose em suas dietas sem efeitos colaterais desconfortáveis. Pacientes com doença inflamatória intestinal apresentam sintomas gastrointestinais após a ingestão de lactose, já que sua mucosa intestinal contendo esta enzima já está danificada.

Alguns alimentos que contêm lactose

O que é alergia ao leite?

Uma pessoa que sofre de alergia ao leite pode ser reativa a uma das dezenas de proteínas presentes no leite. O mais comum é a alfa S1-caseína. A proteína alfa S1-caseína é estruturalmente diferente entre as espécies; no entanto, a maioria dos animais cultivados comercialmente produz proteínas semelhantes. Isso explica por que alguém com reação alérgica ao leite de vaca também sofre reação alérgica semelhante ao leite de ovelha ou de cabra. No entanto, eles não desenvolvem alergia ao leite materno. A alergia pode ser causada por anticorpos específicos contra proteínas do leite ou linfócitos sensibilizados que pode induzir um ataque imunológico contra proteínas do leite. Isso dará origem às duas formas diferentes de alergia ao leite: Alergia mediada por anticorpos, e Alergia mediada por células. Os efeitos da alergia mediada por anticorpos são muito rápidos e mais prejudiciais do que uma reação mediada por células. Essas alergias sempre surgem dentro de uma hora depois de beber leite, mas ocasionalmente pode demorar mais.

o sintomas primários são abdominais, relacionados à pele ou relacionados à respiração. Estes podem incluir erupção cutânea, urticária, vômito, e sofrimento gástrico como diarréia, rinite, dor de estômago, chiado no peito, ou completo reações anafiláticas.

Capilarite com hemorragia aguda associada à alergia ao leite em lactente.

Qual é a diferença entre intolerância à lactose e alergia ao leite

Definição de intolerância à lactose e alergia ao leite

Intolerância a lactose: Intolerância à lactose é a falha na digestão da lactose, causando efeitos colaterais abdominais.

Alergia ao leite: A alergia ao leite é um tipo de alergia alimentar no qual uma pessoa desenvolve uma reação alérgica contra as proteínas encontradas no leite ou nos produtos lácteos.

Causas e sintomas de intolerância à lactose e alergia ao leite 

Causa

Intolerância a lactose: A intolerância à lactose é quase sempre causada pela deficiência de lactase.

Alergia ao leite:  A alergia ao leite é causada por reações alérgicas a uma das proteínas do leite.

Sintomas

Intolerância a lactose: Na intolerância à lactose, os sintomas geralmente são limitados ao sistema gastrointestinal.

Alergia ao leite: Na alergia ao leite, os sintomas podem envolver qualquer sistema do corpo; Broncoespasmo é um exemplo.

Gravidade

Intolerância a lactose: Na intolerância à lactose, a gravidade dos sintomas depende da carga de lactose.

Alergia ao leite: Na alergia ao leite, a gravidade dos sintomas não depende da carga de antígeno ou da quantidade de leite consumida. Uma alergia grave pode ocorrer mesmo com uma quantidade muito pequena de leite.

Fatores de risco e prevenção da intolerância à lactose e alergia ao leite

Fatores de risco

Intolerância a lactose: A intolerância à lactose é comum entre pacientes que sofrem de uma doença que afeta a mucosa intestinal. Mesmo intolerância transitória à lactose pode ocorrer após um surto de gastroenterite grave.

Alergia ao leite: Alergia ao leite é comum entre pacientes com doenças alérgicas, como asma e leite pode ser o fator de precipitação da asma em tais circunstâncias.

Prevenção

Intolerância a lactose: A intolerância à lactose pode ser evitada pelo consumo de alimentos sem lactose.

Alergia ao leite: A alergia ao leite pode ser apresentada evitando leite contendo alimentos.

Cortesia da imagem: “Pccmilkjf” de Ramon FVelasquez - Trabalho próprio. (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons “Alergia ao leite” por patologia pulmonar (CC BY-SA 2.0) via Wikimedia Commons