Diferença entre hidrólise e síntese de desidratação

A diferença entre hidrólise e síntese de desidratação

A biossíntese é essencial em todos os organismos vivos - é a integração da vida. Trata-se de processos orgânicos, que envolvem compostos simples a serem modificados, unidos ou convertidos em outros compostos para formar macromoléculas. Existem dois processos que desempenham papéis vitais na biossíntese. Estas são Síntese de Hidrólise e Desidratação.

A hidrólise e a síntese de desidratação lidam com a água e outras moléculas, mas de maneiras muito diferentes. Ambos têm uma reação inversa em relação um ao outro e vice-versa. Na biologia, esses processos envolvem a formação de polímeros, moléculas ligadas covalentemente. Elas são formadas quando a água é removida de uma equação química e os monômeros (pequenas moléculas) se unem. Para quebrar as ligações, a água deve ser adicionada à equação. Para entender melhor, informações detalhadas sobre a diferença entre síntese de hidrólise e desidratação são discutidas abaixo.

Hidrólise

 

Hidrólise significa separar com o uso de água. Vem da palavra grega "hidro", que significa água, e "lise", que significa separação. Quando a água é adicionada a uma molécula, ela quebra a ligação de H2O em H e OH, formando moléculas separadas.

Em química, a hidrólise é uma reação química com a água, na qual uma macromolécula é separada em moléculas menores. Por outro lado, em Biologia, esse processo envolve água para dividir polímeros em monômeros. A conclusão é que a hidrólise ocorre quando a água é adicionada à equação para decompô-la ou separá-la.

Em nossos corpos, a hidrólise é o principal processo de liberação de energia. Quando comemos, os alimentos são digeridos ou decompostos em substâncias para que o corpo possa absorvê-lo e convertê-lo em energia. Os alimentos, com moléculas complexas, são divididos em moléculas simples. Quando é necessária energia para a biossíntese, o ATP é hidrolisado e a energia armazenada é liberada para utilização.

Síntese de desidratação

 

Desidratação significa tirar a água e síntese significa construir ou criar alguma coisa. Portanto, a síntese de desidratação é definida como tirar água para construir alguma coisa. Esse processo ocorre removendo uma molécula de -OH (grupo hidroxila) e uma molécula de -H para formar H2O ou água. Isso resulta na união covalente de dois monômeros (moléculas pequenas) para formar um polímero (molécula maior).

A Síntese de Desidratação usa condensação no processo e, quando isso continua por um longo período de tempo, uma cadeia longa e complexa é formada, como as dos polissacarídeos. Também é responsável por armazenar o excesso de moléculas de glicose e polissacarídeos maiores, como amido e glicogênio..

Exemplos de síntese de hidrólise e desidratação

A síntese de hidrólise e desidratação funciona da mesma maneira com proteínas, carboidratos, ácidos nucléicos e lipídios. Como mencionado anteriormente, no processo de hidrólise - quando a água é adicionada, ela separa a ligação entre oxigênio e hidrogênio e se transforma em dois hidroxilos separados. Por outro lado, no processo de síntese de desidratação, você tem um hidroxil de cada lado, portanto, se o oxigênio e dois hidrogênios forem retirados e vincular o oxigênio restante ao hidrogênio restante para formar um polímero.

Carboidratos	Hidrólise	Síntese de desidratação
	Dissacarídeo + H2o = Monossacarídeo + Monossacarídeo Sacarose + H20 = Frutose e Glicose	Monossacarídeo + Monossacarídeo = H2O + Dissacarídeo Ligação glicosídica: dois carboidratos são unidos quando um H de um carboidrato e um OH do outro são retirados e formam H2O
Lipídios	Lipídios + 3H2O = 1 glicerol + 3 ácidos graxos	1 glicerol + 3 ácidos graxos = lipídeo + 3H2O
Proteína	Dipeptídeo + H2O = 2 Aminoácidos	Aminoácido + Aminoácidos = Dipeptídeo + H2O Uma ligação peptídica é um resultado quando a remoção do átomo de H de um aminoácido e de um OH do outro.
Ácido nucleico	Ácido Nucleico + H2O = 10 Nucleotídeo	10 nucleotídeo = ácido nucleico + H2O