Vitamina B vs. Vitamina C

Vitamina B e C são vitaminas solúveis em água que são essenciais para o corpo. Teses não podem ser feitas no corpo e precisam ser complementadas com a dieta. As vitaminas são classificadas de acordo com sua função e atividade biológica e não por sua estrutura.

Gráfico de comparação

Gráfico de comparação de vitamina B versus vitamina C

	Vitamina B	Vitamina C
Introdução (da Wikipedia)	As vitaminas B são oito vitaminas hidrossolúveis que desempenham papéis importantes no metabolismo celular. Historicamente, as vitaminas B eram consideradas uma única vitamina, conhecida como vitamina B (tanto quanto as pessoas se referem à vitamina C ou vitamina D).	A vitamina C ou o ácido L-ascórbico é um nutriente essencial para os seres humanos, no qual funciona como uma vitamina. O ascorbato (um íon do ácido ascórbico) é necessário para uma série de reações metabólicas essenciais em todos os animais e plantas.
Classificação	Compostos envolvidos no metabolismo celular	Antioxidantes
Tipos	Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12	Vitamina C (ácido ascórbico)
Fonte	Carnes, batatas, lentilhas, bananas	Frutas e vegetais
Doenças causadas por deficiência	Beribéri, pelagra, anemia, ariboflavinose, dermatite	Escorbuto
Toxicidade	Dano neurológico	Indigestão
Exigência alimentar	Varia para cada tipo	60-95 mg

Conteúdo: Vitamina B vs Vitamina C

• 1 Classificação
• 2 Tipos
• 3 Fontes de vitaminas B e C
• 4 Benefícios
• 5 Exigência dietética
• 6 Impacto da deficiência de vitamina C e B
• 7 Toxicidade devido a overdose
• 8 Referências

Laranjas e kiwis são uma boa fonte de vitamina C

Classificação

O complexo de vitamina B é um grupo de compostos que serve como precursor de enzimas e cofatores, atuando, portanto, como um catalisador nas reações metabólicas. A vitamina C é um grupo de compostos que funcionam como antioxidantes no organismo.

Tipos

O complexo de vitamina B inclui oito vitaminas hidrossolúveis - B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantotênico), B6 ​​(piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico), B12 (cobalaminas).

A vitamina C também é conhecida como ácido ascórbico.

Fontes de vitaminas B e C

As vitaminas são melhores quando tomadas a partir de alimentos naturais e não de pílulas. Vitaminas solúveis em água são facilmente removidas do corpo quando tomadas em excesso. No entanto, a overdose também pode causar alguns sintomas prejudiciais no organismo.

As fontes de vitamina B incluem batatas, banana, lentilhas e carnes, como peru, fígado e atum. A vitamina C é encontrada na maioria das frutas e legumes.

Benefícios

Complexo de vitamina B é essencial para promover o metabolismo celular regular, incluindo o crescimento e a divisão celular. Também desempenha um papel na melhoria do sistema imunológico e nervoso do corpo. Além disso, preserva a pele e o tônus ​​muscular saudáveis ​​e, quando tomado regularmente em uma dieta equilibrada, também reduz o risco de câncer de pâncreas.

Vitamina C Funciona como antioxidante no organismo e também como cofator e coenzima para várias vias bioquímicas.

Exigência alimentar

Requisito diário para Vitamina B varia para cada complexo da seguinte forma: Vitaminas B1: 1,1-1,5 mg, Vitamina B2: 1,3-1,7 mg, Vitamina B3: 15-19 mg, Vitamina B5: 4-7 mg, Vitamina B6: 1,6-2 mg, Vitamina B7: 100 mcg, vitamina B9: 180-200 mcg, vitamina B12: 2 mcg.

Requisito diário para Vitamina C foi recomendado de 60 a 95 miligramas por dia pela Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos.

Impacto da deficiência de vitamina C e B

A deficiência de vitaminas do complexo B pode causar doenças como beribéri (doença do sistema nervoso), pelagra, anemia, ariboflavinose, dermatite e outras condições.

A deficiência de vitamina C leva ao escorbuto, uma condição causada pelo colágeno instável. Alguns dos sintomas incluem sangramento das gengivas e manchas de fígado na pele.

Toxicidade devido a overdose

Em alguns casos, tomar uma overdose de vitamina B na forma de suplementos alimentares ou injeção pode causar toxicidade. Isso pode levar a graves danos neurológicos ou toxicidade hepática.

O excesso de vitamina C leva à indigestão e diarréia. Outros sintomas incluem erupções cutâneas, dor de cabeça, fadiga e distúrbios do sono.

Referências

• Wikipedia: Vitaminas B
• Wikipedia: Vitamina C