Diferença entre páprica doce e páprica

Paprika vs Sweet Paprika

Apaixonado por especiarias? Bem, você deve saber uma coisa ou duas sobre páprica. Quando diferentes classes de vagens de pimenta Capsicum annuun são aterradas, o colorau é o produto formado. Este tempero é muito popular em muitos locais do mundo. Não é de admirar que seja classificado como o quarto tempero mais usado no planeta. Como ingrediente de tempero, a Paprika é adicionada em certos pratos para dar sabor e cor. Devido à variedade de pimenta usada para fazer o pó, sua cor e sabor resultantes também variam. Alguns pimentões são de cor vermelha, enquanto outros parecem marrons. Além disso, existem pós doces suaves, em oposição às variações picantes da páprica. Essas qualidades conferem aos pratos diferentes sabores e aromas. No entanto, dois pós frequentemente se enfrentam. Estes são o colorau doce e o colorau comum.

Também conhecido como páprica simples ou simplesmente páprica, esse pó geralmente não é quente nem doce. Muitas vezes, é até caracterizado como tendo um sabor bastante agradável. Por esse motivo, o colorau é perfeito para guarnições instantâneas, principalmente quando a cor é desejada, como na preparação de ovos cozidos. O colorau vem de muitas regiões do mundo, da Califórnia, América do Sul e Hungria, entre outras. Além do ingrediente principal (pimenta), pimenta caiena às vezes é adicionada para fazer esses pós de paprica.

Nos Estados Unidos, no entanto, a variação de colorau doce rotulada é frequentemente a mesma variação exata de edesnemes importada da Hungria. Este é um tempero doce nobre, levemente picante e com uma cor vermelha brilhante. Se esta é a origem do colorau doce do seu país, também exibirá uma espécie de sabor picante.

Também é importante observar que existem outras variações de colorau que variam em doçura. Feledes é uma forma que se diz ser semi-doce e meio pungente. Na verdade, esta é apenas a segunda variação das oito formas populares de colorau comercializadas na Hungria. Não é de se surpreender, pois o pó é considerado o tempero nacional do país..

1. O colorau comum ou comum tem um sabor suave, enquanto o colorau doce é obviamente muito mais doce.

2. O colorau é muito mais fácil de localizar, fazer compras e procurar. Você pode encontrar facilmente o item na maioria dos mercados, enquanto a mistura de colorau mais doce é frequentemente vendida apenas em mercados gourmet especializados. Embora existam também muitas ocasiões em que o tempero também é vendido no mercado comum.