Diferença entre vinho tinto e branco

Vinho Tinto vs Vinho Branco

O vinho tinto e o branco têm inúmeras semelhanças e diferenças, mas as diferenças são possivelmente menos notadas entre a população em geral. Tanto o vinho tinto quanto o branco são feitos de uvas. O processo geral envolvido na fabricação do vinho é a preparação das uvas, a adição de leveduras e a permissão da fermentação. Este processo é possível devido ao equilíbrio específico de produtos químicos nas uvas.

O vinho tinto é feito de uvas vermelhas e outras uvas de cor escura. O pigmento dessas uvas causa a coloração vermelha resultante. Na preparação do vinho tinto, apenas o esmagamento das uvas é necessário na preparação para a fermentação. Isso permite que o fermento alcance a polpa dentro das uvas. O vinho tinto foi comprovado e é suspeito de fornecer vários benefícios à saúde. Entre os mais notáveis ​​está a presença de um produto químico chamado resveratrol. O resveratrol demonstrou fornecer efeitos cardioprotetores e quimioprotetores em estudos com animais. O resveratrol é produzido naturalmente pelas peles das uvas com a exposição do fermento.

O vinho branco é produzido pela fermentação de uvas brancas que foram trituradas e uvas de cor escura que foram preparadas com a remoção das peles, polpa e sementes. Este método de preparação pode resultar em menos peles no tanque preparado à medida que fermenta. Como resultado, os vinhos brancos podem ter menos dos produtos químicos benéficos que os vinhos tintos provaram ter. Isso pode resultar em benefícios à saúde menos positivos com o consumo de vinho branco. Cada vinho é considerado mais adequado para acompanhar determinados alimentos com base no sabor. Os vinhos tintos e os vinhos brancos têm sabores marcadamente diferentes e os vinhos individuais na classificação de branco ou tinto também podem ter gostos notavelmente diferentes..

Provou-se que o vinho em geral tenha maiores benefícios à saúde do que outras bebidas alcoólicas. Embora a moderação seja importante ao consumir vinho, pois possui maior quantidade de álcool em comparação com a cerveja e outras bebidas alcoólicas. O vinho é feito de outras plantas, incluindo frutas e arroz, etc..