Diferença entre açúcar bruto e açúcar branco

Raw Sugar vs White Sugar

Imagine o mundo sem doçura. Estou falando do que é mais admirado pelo nosso paladar, o sabor doce. Não consigo imaginar o mundo sem doces. Só provaríamos amargura, acidez e salinidade. Sem chocolates, sem doces, nada doce.

Mas, graças à descoberta do homem, podemos provar e beber qualquer coisa doce. Agradecemos também à cana-de-açúcar, da qual todo o açúcar de mesa é extraído. Agora podemos usar e adicionar açúcar a qualquer prato ou bebida que queremos adoçar.

O açúcar bruto e o açúcar branco vêm em socorro quando precisamos de adoçantes. Mas você sabia que esses dois tipos de açúcar são diferentes?

O açúcar bruto e o açúcar branco diferem na cor. Quando o produto final do açúcar bruto já está processado, sua cor é marrom devido ao melaço. No açúcar branco, a cor final do produto é branca, que podemos ver em supermercados e supermercados.

O processo de produção de açúcar bruto e açúcar branco também é diferente. Para o açúcar bruto, primeiro, a cana é pressionada por seu suco. O suco da cana é doce. Em seguida, o limão é misturado com o suco. Isso é feito para alcançar o equilíbrio de pH necessário. Então ele irá para o processo de evaporação. Uma centrífuga é utilizada para separar o conteúdo. Então passa por secagem. O produto final é o que você chama de açúcar bruto, que é de cor marrom devido ao melaço.
O processo de produção de açúcar branco começa a partir do açúcar bruto. No entanto, é branqueada com certos produtos químicos para produzir sua aparência branca. Começa quando o açúcar bruto é misturado com xarope. É submetido a centrifugação para remover qualquer revestimento indesejado. O dióxido de enxofre é então usado para branquear o açúcar bruto. Em seguida, certos produtos químicos, como ácido fosfórico e hidróxido de cálcio, são adicionados para remover as impurezas.
Com os benefícios de saúde em que o açúcar é melhor, os estudos concluíram que não há grandes diferenças nos dois tipos de açúcar. Das calorias por colher de chá, o açúcar bruto contém 17 calorias, enquanto o açúcar branco contém apenas 16 calorias.

Resumo:

1.O açúcar branco é branco à sua sombra, enquanto o açúcar bruto é marrom à sua sombra.
2.O açúcar bruto é processado de maneira simples, enquanto o açúcar branco passa por processamento químico.
O açúcar bruto tem 17 calorias por colher de chá, enquanto o açúcar branco tem 16 calorias.