Diferença entre Manteiga de Amendoim e Creme de Queijo

Manteiga de amendoim vs cream cheese

Manteiga de amendoim e queijo cremoso são spreads, amplamente utilizados em todo o mundo. Embora esses dois sejam amplamente preferidos, eles apresentam diferenças em seu conteúdo, valores nutricionais e outras coisas..

Manteiga de amendoim é feita a partir de amendoim torrado seco e moído. Os amendoins, que são pastas de alimentos, vêm em variedades crocantes e suaves. Os principais conteúdos da manteiga de amendoim incluem óleo vegetal hidrogenado, sal, dextrose e outros adoçantes.
O óleo vegetal hidrogenado é usado para estabilizar o conteúdo e também para impedir a separação de óleos. O sal é adicionado para evitar a deterioração e a dextrose junto com outros adoçantes para melhorar o sabor.

Creme de queijo também é conhecido como queijo macio. É macio, de sabor suave e de cor branca. Os principais conteúdos do cream cheese incluem gordura do leite (30 a 33%), com um teor de umidade não superior a 55% e um valor de pH de 4,4 a 4,9.

Chegando à origem da manteiga de amendoim e do cream cheese, observa-se que os cremes de creme estão em uso desde os anos 1650 e a manteiga de amendoim dos anos 1884.

Há referências em francês ao cream cheese já em 1651. Na Inglaterra, a referência ao cream cheese pode ser rastreada pelo menos a partir de 1754. Nos Estados Unidos, era a Kraft Foods, uma empresa de processamento de alimentos que lançou o cream cheese em 1872. O crédito vai para o leiteiro William Lawrence.

Chegando à manteiga de amendoim, ela pode ser atribuída a Marcellus Gilmore Edson, de Montreal, Quebec. Em 1884, Edson obteve uma patente para o "estado fluido ou semifluido" dos amendoins torrados quando moídos entre superfícies aquecidas. Depois que o produto esfriou, ele descobriu que era como uma pomada ou manteiga.

Ao falar sobre o conteúdo, o creme de queijo tem um baixo teor de proteínas que a manteiga de amendoim. Além disso, o creme de queijo tem baixo teor de gordura do que a manteiga de amendoim. Por outro lado, a manteiga de amendoim vem com mais calorias que o creme de queijo.

Resumo:
1.A manteiga de amendoim é feita a partir de amendoim torrado seco e moído. O cream cheese é macio, de sabor suave e de cor branca.
2.Os principais conteúdos da manteiga de amendoim incluem óleo vegetal hidrogenado, sal, dextrose e outros adoçantes. Os principais conteúdos do cream cheese incluem gordura do leite (30 a 33%), com um teor de umidade não superior a 55% e um valor de pH de 4,4 a 4,9.
3.Cream queijo tem um baixo teor de proteína e gordura do que a manteiga de amendoim. Por outro lado, a manteiga de amendoim vem com mais calorias que o creme de queijo.