Diferença entre Oatmeal e Oatbran

Oatmeal vs Oatbran

Apesar de ter quase o mesmo número de calorias e teor de gordura, o farelo de aveia e a farinha de aveia ainda apresentam algumas diferenças importantes. Em termos de composição de proteínas e fibras, o farelo de aveia tem, sem dúvida, mais dos dois. Uma porção padrão de 1 xícara de aveia fornece cerca de 8 gramas de fibra total e 12 gramas de proteína em comparação com os 18 gramas de fibra e 20 gramas de proteína do farelo de aveia.

No entanto, em termos de presença de outro conteúdo nutritivo, o farelo está um pouco atrasado em comparação com a aveia. Isso ocorre porque o grão ou a farinha foi removida para produzir o farelo real, privando o farelo de alguns nutrientes que originalmente vieram com a aveia ou o grão inteiro.

Além disso, a aveia é considerada como aveia inteira ou grumos moídos, enquanto o farelo de aveia é apenas a parte do farelo da aveia. Embora ambos os produtos sejam originários de aveia inteira, acabam se tornando produtos diferentes após terem passado por vários processos. Depois que a aveia foi descascada, elas foram transformadas em flocos de diferentes espessuras ou tamanhos, por meio de laminação e achatamento. Esses flocos laminados, cujos tamanhos geralmente variam de 0,3 a 1 mm de espessura, são o que as pessoas reconhecem como 'a aveia'. No caso do farelo de aveia, o produto passa por uma série de rolos que, por sua vez, separam o farelo do restante das partes da garganta.

Além disso, o farelo de aveia ou farelo é usado em muitos aspectos. Pode ser utilizado como potenciador de pão para muffins e cereais e para decapagem e lavagem de pratos, especialmente no Japão. O farelo é adicionado apenas à água fervente e aos brotos de bambu para fazer sua função de "limpeza". No caso da aveia, ela também serve para muitos outros usos. Por exemplo, na fabricação de mingau, biscoitos e bolos de aveia, a aveia é geralmente considerada o ingrediente principal. Também pode ser usado para engrossar alimentos enlatados, como chili com carne e até mesmo misturado com bebidas alcoólicas.

Resumo:
1.O farelo de aveia tem maior teor de proteínas e fibras em comparação com a farinha de aveia.
2.A aveia é a aveia inteira, enquanto o farelo de aveia é apenas o farelo da aveia.
3.O farelo de aveia é considerado menos nutritivo em comparação com a farinha de aveia porque alguns dos nutrientes do grão foram removidos no processo de separação do farelo.
4.A aveia pode ser usada como espessante de alimentos, uma mistura de bebidas alcoólicas e um ingrediente essencial para biscoitos e bolos de aveia. Pelo contrário, o farelo de aveia pode ser usado para enriquecer o pão e até mesmo como um agente de lavar louça.