Diferença entre não transgênicos e orgânicos

As últimas décadas viram avanços revolucionários que mudaram o mundo de maneiras que você nem imagina. Um desses avanços que mudou vidas é a biotecnologia. Os últimos anos foram enormes para a biotecnologia. Você provavelmente ainda não percebeu isso, mas vivemos um tempo saudado como a era da biotecnologia, uma época em que os engenheiros genéticos alteram o DNA para criar novos medicamentos e alimentos.

Biotecnologia é a fusão de tecnologia e ciência, onde a tecnologia influencia os processos biológicos. Uma dessas tecnologias é a engenharia genética e um dos melhores exemplos de engenharia genética é o OGM (Organismos Geneticamente Modificados). Os OGMs são usados ​​na produção de alimentos para consumo, mas esse tem sido um tema quente de debate há anos.

OGM refere-se a organismos criados usando técnicas de engenharia genética. Os biólogos removem um ou mais genes do DNA de um organismo e os recombinam no DNA de outro organismo para alterar as características associadas aos genes. O objetivo é criar combinações de genes para melhorar o desempenho do organismo geneticamente alterado para atingir todo o seu potencial. Mas cientistas e ambientalistas citaram potenciais riscos à saúde associados a alimentos rotulados com OGM. Como resultado, os consumidores começaram a exigir produtos alimentares não OGM - aqueles que não contêm ingredientes geneticamente modificados. A maneira como os alimentos são cultivados e consumidos mudou, eventualmente, e os alimentos orgânicos se tornaram uma tendência popular e saudável.

O que é não OGM?

Os não-OGM simplesmente se referem a organismos que não são geneticamente alterados ou modificados. Em termos de alimentos, não OGM refere-se a um rótulo aprovado por uma organização sem fins lucrativos chamada “Projeto Não OGM”, que se concentra em organismos geneticamente modificados. Ao contrário dos OGM, os não-OGM são os produtos alimentares fabricados sem os ingredientes derivados dos organismos geneticamente modificados. Os OGM são organismos vivos, principalmente plantas, animais ou outros organismos, cuja composição genética é alterada usando técnicas de engenharia genética. Alimentos não transgênicos se tornaram uma tendência saudável ao longo dos anos.

O que significa Organic?

Orgânico, como o nome sugere, refere-se aos produtos alimentares que são puramente projetados para trabalhar com a natureza, não contra ela. Existem muitos tipos de alimentos que podem ser rotulados como orgânicos, como frutas, vegetais, alimentos embalados, laticínios, grãos, carne etc. O termo orgânico aqui significa especificamente que os alimentos são cultivados e produzidos naturalmente sem produtos químicos nocivos, pesticidas, sabores artificiais, conservantes e outros aditivos. Orgânico refere-se a uma maneira natural ou ecológica de produzir alimentos. Em termos simples, orgânico é um termo de rotulagem que diz que o produto alimentício é aprovado pelo USDA.

Diferença entre não OGM e orgânico

1. Significado de Não OGM e Orgânico

Não OGM refere-se a organismos não geneticamente modificados, o que significa que o alimento é produzido sem os ingredientes derivados dos organismos geneticamente modificados. Ao contrário dos OGM, que são criados em laboratório usando técnicas de engenharia genética, os alimentos que não são OGM são convencionalmente cultivados e são rotulados como "não OGM". Orgânico, por outro lado, refere-se aos produtos alimentícios cujos ingredientes são cultivados organicamente, o que significa que são cultivados sem pesticidas, reguladores de crescimento, fertilizantes e outros aditivos artificiais. O uso de organismos geneticamente modificados é estritamente proibido pela legislação orgânica.

2. Etiqueta para produtos não OGM e orgânicos

O rótulo “100% Orgânico” nos produtos alimentícios significa que o produto contém ingredientes 100% produzidos organicamente, cultivados sem o uso de pesticidas e fertilizantes sintéticos, de maneira a proteger melhor a qualidade do solo. Não são permitidos OGMs na fabricação de alimentos orgânicos. O rótulo orgânico garante que o alimento foi produzido através de métodos aprovados pelo USDA com uma quantidade não orgânica permitida de até 5%. Da mesma forma, os produtos alimentícios rotulados como “Não OGM” são aprovados e protegidos pelo “Projeto Não OGM”, mas não são necessariamente o mesmo que a rotulagem orgânica certificada, o que significa que os não OGM podem ser cultivados com OGM.

3. Benefícios para a saúde de não-OGM e orgânicos

Como os alimentos orgânicos são cultivados e produzidos naturalmente, usando métodos de agricultura ecológicos e menos prejudiciais ao meio ambiente do que os métodos convencionais de agricultura que usam diferentes tipos de produtos químicos. Eles são produzidos para trabalhar com a natureza, não contra a natureza. Como resultado, os alimentos orgânicos têm um sabor melhor e mais fresco que os alimentos não orgânicos. Como eles não contêm conservantes ou agentes aromatizantes artificiais ou outros produtos químicos, eles são saudáveis ​​para comer. Os alimentos que não são OGM também são saudáveis ​​para comer e melhoram os níveis gerais de condicionamento físico porque não contêm organismos geneticamente modificados e contêm mais antioxidantes do que os seus OGM..

4. Pureza em não-OGM e orgânicos

Orgânico certificado pelo USDA é o selo de pureza que mede tudo, desde a qualidade do solo e uso de aditivos até o controle de pragas e controle de qualidade. O rótulo orgânico garante que os produtos foram fabricados dentro das diretrizes aprovadas pelo USDA e consistem em 95% ou mais de ingredientes orgânicos. Alimentos orgânicos certificados não contêm pesticidas sintéticos, herbicidas, antibióticos, fertilizantes à base de petróleo, hormônios que alteram o crescimento e assim por diante. O governo federal não regulamenta a rotulagem de não-OGM, que não garante que os alimentos não-OGM sejam 100% livres de OGM.

Não OGM vs. Orgânico: Gráfico de comparação

Resumo de vs. Orgânico

Embora seja aconselhável escolher alimentos orgânicos em vez de alimentos geneticamente modificados, também é importante conhecer os ingredientes dos alimentos embalados antes de comprá-los. Como alguns alimentos orgânicos podem conter alguns aditivos ou conservantes desnecessários, eles podem ser um risco potencial para sua saúde. Os alimentos que não são OGM também não são ruins; na verdade, eles são mais saudáveis ​​do que os de OGM. Além de sua rotulagem, os itens alimentares que não são OGM e orgânicos são, em muitos aspectos, indistinguíveis de outros produtos alimentícios. Dessa forma, a certificação é dada não apenas ao produto, mas a todo o sistema de produção, do solo e da planta ao cuidado e consumidor de animais. No entanto, não OGM não significa necessariamente orgânicos.