Diferença entre Latte e Macchiato

Latte vs Macchiato

Como o café se tornou tão confuso? Com todas as palavras francesas e italianas associadas ao café, a pessoa comum geralmente fica pasma e, às vezes, não sabe o que pedir.

Este artigo abordará dois dos termos mais comuns associados ao café "latte" e "macchiato".

A palavra “latte” é italiana para leite e, naturalmente, na Itália, caffelatte é usada para descrever café misturado com leite. Atualmente, em outros países, principalmente os de língua inglesa, usam o termo latte para indicar um determinado tipo de café. Na Itália, encomendar café com leite fará com que o servidor lhe dê uma xícara de leite e sem café incluído, obviamente.

Hoje, Latte ou Caffe Latte estão sempre presentes nos cardápios de café em todo o mundo. Deve-se notar que a versão latte do café que muitos usos em diferentes partes do mundo é uma versão americana. Em essência, o café com leite, derivado do italiano, caffelatte ± o tipo de bebida é apenas uma simples xícara de café com leite. Os que você pede em restaurantes e cafés hoje em dia são feitos em um procedimento específico, pioneiro pelos americanos.

A fama de ser o inventor da América Latina é Lino Meiorin. Sendo o primeiro barista italiano treinado na área da baía da Califórnia, ele fez cappuccinos verdadeiramente italianos, que foram considerados pelo mercado local muito fortes. Então Meiorin fez ajustes para fazer um cappuccino com porções maiores de leite para diminuir sua força. Ele chamou a bebida de ¬caffe latte®; sabendo que ele só adicionou mais leite com leite na bebida. Os clientes pareciam gostar e logo ele se espalhou por todo o estado.

Macchiato também é uma palavra italiana que significa ¬marked® ou ¬spotted®. Caffe Macchiato, portanto, significa literalmente "café marcado". Originalmente, isso aconteceu porque as pessoas que encomendam expressos querem um pouco de leite. Servir garçons tem dificuldade em determinar qual é qual, já que o café, com ou sem pequenas quantidades de leite, tem a mesma aparência. O café expresso com leite é marcado (macchiato) para facilitar o reconhecimento.

Os americanos tinham outra maneira de reinventar essa variante. Macchiato, como uma invenção americana, é normalmente adicionado com espuma, o que, por sua vez, confunde muitas pessoas que o significado de macchiato é Ãfofoam® e espuma é o agente de marcação real no caffe macchiato. Na verdade, o marcador original é simplesmente leite cozido no vapor, nada mais. O caffe macchiato evoluiu com a ajuda do marketing comercial, além de outros fatores.

Mais tarde, latte e macchiato são espumados, o que se tornou mais confuso para muitos. Um verdadeiro café com leite italiano nunca é espumado, mas fora da Itália, ambos serão basicamente adicionados com espuma. A principal distinção entre os dois seria a maneira de prepará-los.

Latte e Macchiato como uma bebida, em essência - são a mesma coisa. Eles são originalmente expressos com leite. A diferença, no entanto, é que o macchiato foi feito para reconhecer o café com leite facilmente. Na verdade, o caffe macchiato é considerado um café com leite em virtude de seu ingrediente.

Hoje, pedir um café com leite ou macchiato terá uma diferença na ordem de sua preparação. Os ingredientes são, no entanto, os mesmos. O café com leite é preparado nesta ordem: o café expresso entra primeiro (em cima do xarope de sabor, se solicitado), depois o leite cozido no vapor é derramado por cima. Às vezes, agitado e depois adicionado por uma espuma opcional no topo. Macchiatos, por outro lado: o leite cozido no vapor é derramado primeiro (também por cima do xarope de sabor, se solicitado) e depois o expresso. Também com uma espuma opcional na parte superior. Muitas vezes, macchiatos não são mexidos.

Resumo:

1. Latte, em italiano, significa leite, enquanto Macchiato significa marcado ou manchado.
2. Latte é basicamente café e leite, Macchiato é café com leite, mas o leite é adicionado como uma marca visível.
3. Café com leite, refere-se essencialmente ao ingrediente da bebida, enquanto macchiato se refere à aparência da bebida.
4. O café com leite ônewî é servido com leite em cima do café expresso, enquanto o ìnewî macchiato é servido com o café expresso em cima do leite.