Diferença entre Ginger Ale e Ginger Beer

Ginger Ale vs Ginger Ale

O gengibre é uma raiz subterrânea da planta Zingiber officinale. É usado na fabricação de diversos produtos comestíveis em todo o mundo. Por exemplo, nos países ocidentais, é usado na fabricação de ginger ale, pão de gengibre e cerveja de gengibre. Nas áreas leste e sub-continentais, é usado na fabricação de chá de gengibre. O gengibre maduro é usado principalmente como tempero. Também é usado como medicamento em muitos outros países como a Birmânia.

Ginger ale e ginger beer são as duas principais bebidas produzidas pelo gengibre e sua fermentação.

Refrigerante de gengibre

Ginger ale é a bebida mais primária feita com gengibre. Mais popular nos países ocidentais, a ginger ale está disponível em dois tipos; dourado e seco. A cerveja dourada é uma bebida simples, adoçada, com gengibre e refrigerante, sem álcool. É bastante picante e foi substituído pelo ginger ale seco, que é adicionado a substâncias alcoólicas e não é tão forte quanto o ginger ale dourado. A cerveja seca é produzida em grande escala, enquanto a cerveja dourada se tornou incomum e é usada apenas para fins religiosos.

Ginger ale contém principalmente açúcar, gengibre e água gaseificada. Às vezes, outras frutas como limão e limão também são adicionadas. Também pode ser misturado com menta ou chá verde para alterar um pouco do sabor, como em "Tom T. Southern Style ale".

Cerveja de gengibre

A cerveja de gengibre é bastante semelhante à ginger ale, mas é menos carbonatada e tem um sabor mais forte de gengibre. Geralmente, a cerveja de gengibre inclui: gengibre, suco de limão, água, açúcar e uma bactéria fúngica. A mistura é fermentada para produzir cerveja de gengibre.

Cerveja de gengibre caseira é geralmente fabricada produzindo dióxido de carbono. Pode conter até dez por cento de álcool, o que é uma quantidade muito alta. Tradicionalmente, o gengibre fabricado pode conter outras especiarias e sabor a limão.

A cerveja de gengibre preparada industrialmente não é fabricada e não contém álcool. É apenas carbonizado com dióxido de carbono e é vendido como refrigerante no mercado. Ocasionalmente, pode conter pequenos pedaços de gengibre, conhecidos como "nuvens de gengibre".

Resumo:

1.A ginger ale é uma bebida doce de gengibre com uma quantidade variável de gengibre, enquanto a cerveja de gengibre é uma bebida com gengibre gaseificada ou alcoólica.
2.Ginger ale consiste principalmente de açúcar e suco de limão, enquanto a cerveja de gengibre consiste em dióxido de carbono e outras especiarias misturadas e fermentadas.
3.Ginger ale está disponível em dois tipos, seco e dourado, enquanto a cerveja de gengibre vem em formas de uma bebida gelada ou cerveja alcoólica.