Diferença entre vinagre de cidra e vinagre branco

Vinagre de cidra vs. vinagre branco

O vinagre de cidra e o vinagre branco são diferentes de várias maneiras. Ambos são úteis na culinária e para remédios caseiros e usos pessoais, e são usados ​​em todo o mundo para vários fins. Embora não tenham sido criados para uso multiuso, são cada vez mais usados ​​de maneiras diferentes em todo o mundo. Os vinagres são criados a partir do processo de fermentação que produz ácidos acéticos que variam dependendo do item fermentado. Vinagre de cidra e vinagre branco são comumente usados ​​para cozinhar e para seus benefícios pessoais e domésticos. A palavra "vinagre" é de origem francesa, o que significa "vinho azedo", e os vinagres azedos realmente são. O processo de fermentação pode levar anos para apenas uma pequena quantidade de vinagre. Esta é outra razão pela qual alguns a consideram vinho, porque deve envelhecer com perfeição. Alguns vinagres promovem o processo de fermentação adicionando certos tipos de ácido à mistura, como ácido tartárico e ácido cítrico.

O vinagre de cidra é realmente feito de cidra de maçã e é usado nos Estados Unidos pelos muitos benefícios que tem para as pessoas. Normalmente, o vinagre de cidra não é ingerido. É extremamente ácido e pode queimar a garganta. Há quem acredite que isso serve a outros propósitos, como ajudar a perder peso ou curar a acne. Essas alegações não foram cientificamente comprovadas. O vinagre de cidra é de cor marrom dourada, como a cidra de maçã, e é importante manter-se em um recipiente hermético para reutilizá-lo. Esta cidra é criada a partir de frutas frescas que foram fermentadas e oxidadas. Depois disso, é o vinagre de cidra. Durante o processo de fermentação, uma pele espessa é criada acima do vinagre, que é chamada de 'mãe do vinagre'. Essa pele espessa e bacteriana é considerada útil para algumas pessoas. Portanto, o vinagre de cidra pode ser encontrado com ou sem essa pele grossa em certas partes do mundo.

O vinagre branco, mais comumente encontrado no Reino Unido, é produzido a partir do processo de oxidação concluído com álcool de grãos. Embora não seja usado exclusivamente no Reino Unido, pode ser encontrado em outros alimentos, como molhos para salada e misturas de marinadas. Os britânicos gostam de usar vinagre branco para cozinhar e usá-lo como uma forma de tempero semelhante à maneira como o sal é usado. Fora da cozinha, o vinagre branco pode ser usado para servir a vários fins domésticos, para aqueles que não desejam usar produtos químicos para limpar. Esta forma de vinagre é comumente usada para polir o cromo de vários itens colecionáveis ​​e até pneus de carros clássicos. Embora o vinagre branco possa parecer água da torneira, ele também é espesso e apresenta cheiro e sabor pungentes se provado sozinho.
Resumo:

1. Vinagre de cidra e vinagre branco são ambos criados através do processo de fermentação. Vinagre branco é feito de grãos e vinagre de cidra.
2. Vinagre de cidra e vinagre branco são ambos comumente usados ​​na culinária. O vinagre de cidra é usado para uso pessoal e o vinagre branco é usado como um agente de limpeza.
3. O vinagre de cidra é colorido como cidra de maçã. O vinagre branco é claro e grosso, ao contrário do nome sugere.
4. Vinagre de qualquer tipo leva anos para fermentar. O vinagre é francês para 'vinho azedo'.