Diferença entre café arábica e café colombiano

Arabica vs Colombian Coffee

Como as cultivares de muitas culturas, o café também tem muitas espécies e linhas de cultivo diferentes. Existem mais de 50 espécies diferentes de cafeeiro, e apenas 10 são utilizadas para fins comerciais. Um dos mais populares é o café arábica. O café arábica tem muitas subvariedades.

Os cafés Arábica e Colombiano não são muito diferentes um do outro. O café colombiano é uma forma de café arábica. O café colombiano também é chamado de "Arábica Lavada".

Café Arábica

O café é produzido em muitos países. O café arábica descende da Arábia e, portanto, o nome "arábica". No entanto, agora está sendo cultivado em muitas partes do mundo. A Colômbia se tornou a maior região cafeeira da América do Sul. O café cultivado nesta região é considerado da melhor variedade.

A planta Arábica leva de quatro a cinco anos para produzir grãos de café. Na Arábia, a planta atinge uma altura próxima a nove pés, enquanto na Colômbia atinge até uma altura de quatro pés. O processo de colheita de grãos de café é um processo tedioso, pois todos os grãos não amadurecem simultaneamente.

O café feito de grãos arábica é espesso, escuro e muito forte. É servido em xícaras pequenas que estão meio cheias. O café arábica pode ser aromatizado com especiarias como canela, cardamomo ou açafrão. Açúcar e leite podem ser adicionados, mas são opcionais. O café arábica precisa ser fabricado como chá. Ele é mantido quente em uma panela e está pronto para servir na maioria das horas do dia. A intensidade do café é determinada no momento em que é fabricado. Se o café for mantido na panela por muito tempo, a força do café aumenta.

Café colombiano

O café colombiano é a mais alta qualidade dos grãos de café. É baixo teor de cafeína e acidez. O café colombiano é uma variedade de grãos arábica cultivados exclusivamente na Colômbia. Os grãos de café são lavados durante o processo, portanto, essa variedade também é popularmente chamada de "Arábica Lavada". O procedimento de lavagem ajuda na purificação e na redução da acidez dos grãos. Isso confere um aroma mais rico e forte ao café.

O café colombiano é considerado de qualidade superior. Requer condições ambientais perfeitas para seu crescimento. Os grãos são lavados para equilibrar a acidez dos grãos, proporcionando um sabor final, rico e suave, juntamente com um aroma rico.

O café colombiano é vendido como grãos integrais. É café instantâneo liofilizado.

Resumo:

1. O café colombiano é uma variedade de café arábica.
2. O café colombiano é cultivado exclusivamente na Colômbia, enquanto “café arábica” é um termo genérico para café originário da Arábia.
3. O café colombiano é ameno, enquanto o café árabe é mais forte.
4. O café colombiano pode ser preparado instantaneamente, enquanto o café árabe deve ser fabricado antes do consumo.