Diferença entre anis e erva-doce

Anis e erva-doce são sementes amplamente utilizadas por suas propriedades medicinais.

Erva-doce, pertencente à família Parsley, tem o nome botânico, Foeniculum vulgare. Eles vêm em duas categorias - Foeniculum vulgare funcho e Foeniculum vulgare dulce. O funcho Foeniculum vulgare é cultivado principalmente por seu óleo e sementes, enquanto o Foeniculum vulgare dulce também é cultivado por seu bulbo comestível, além de óleo e sementes. Essas erva-doce podem crescer de dois a cinco pés de altura.

Anis, nativo da Grécia e do Egito, tem o nome botânico Pimpinella anisum. Anis cresce menor do que erva-doce, cerca de 18 centímetros de altura.

As sementes de anis e erva-doce são quase semelhantes; ambas as sementes são de forma oval. Ao contrário das erva-doce, as sementes de anis têm um sabor doce e picante. Uma diferença pode ser observada nas sementes maduras entre o anis e a erva-doce. Quando as sementes de anis amadurecem, elas adquirem uma cor verde-acinzentada, enquanto as sementes de erva-doce maduras têm uma cor marrom.

As sementes de anis e erva-doce são amplamente utilizadas em medicamentos tradicionais. Sabe-se que ambas as sementes aumentam a produção de leite materno, aliviam a dor durante o parto e melhoram a digestão. Eles são bons para bronquite, constipação, doença pulmonar obstrutiva crônica, piolhos, tosse e gases.

As sementes de anis e erva-doce são usadas como tempero em muitos países. Na Índia, foi visto que as pessoas mastigam sementes de erva-doce entre as refeições para evitar gases. O funcho também é usado em pratos de carne de porco e também para dar sabor a bebidas. O anis também é usado como agente aromatizante em várias bebidas e também para adicionar tempero a doces.

Sumário

1. Erva-doce, pertencente à família Parsley, tem o nome botânico, Foeniculum vulgare.
2. Anis, nativo da Grécia e do Egito, tem o nome botânico, Pimpinella anisum.
3. Erva-doce pode crescer de dois a cinco pés de altura. O anis cresce menor que a erva-doce, cerca de 18 polegadas de altura.
4. Ao contrário das erva-doce, as sementes de anis têm um sabor doce e picante.
5. Uma diferença pode ser observada nas sementes maduras entre o anis e a erva-doce. Quando as sementes de anis amadurecem, elas ficam com uma cor verde-acinzentada, enquanto as sementes de erva-doce maduras têm uma cor marrom.
6. Sabe-se que ambas as sementes aumentam a produção de leite materno, aliviam a dor durante o parto e melhoram a digestão. Eles são bons para bronquite, constipação, doença pulmonar obstrutiva crônica, piolhos, tosse e gases.
7. O funcho também é usado em pratos de carne de porco e também para dar sabor a bebidas. O anis também é usado como agente aromatizante em várias bebidas e também para adicionar tempero a doces.