Diferença entre pasta de amêndoa e maçapão

Almond Paste vs Marzipan

Pasta de amêndoa e maçapão são confecções usadas para decorar bolos e confeitarias. A pasta de amêndoa e o maçapão contêm os mesmos ingredientes. No entanto, eles têm muitas diferenças entre eles.

A pasta de amêndoa e o maçapão contêm amêndoa, mas o maçapão tem mais teor de açúcar.

Pasta de amêndoa é uma mistura de amêndoas finamente moídas, água e açúcar. É cozido até obter uma consistência suave. Para obter mais sabor, é adicionado extrato de amêndoa, água laranja e água de rosas.

O maçapão pode ser chamado de pasta de amêndoa, mas a pasta de amêndoa não pode ser rotulada como maçapão. A preparação do maçapão é quase a mesma da pasta de amêndoa.

Quando comparado à pasta de amêndoa, o maçapão é mais flexível. Ao contrário da pasta de amêndoa, o maçapão é mais fácil de enrolar. O maçapão é mais usado para decorar e moldar. Como o maçapão é mais flexível, eles costumam ser usados ​​para fazer pequenas figuras como elefantes e flores.

Uma das principais diferenças que podem ser observadas entre a pasta de amêndoa e o maçapão está na quantidade de amêndoas usada. A pasta de amêndoa contém mais amêndoas quando comparada ao maçapão. Na pasta de amêndoa, 50% é amêndoa e 50% é açúcar. No maçapão, setenta por cento é açúcar e 30 por cento são amêndoas.

Ao comparar o sabor, a pasta de amêndoa tem um sabor rico. Isto é devido à presença de mais amêndoas.

A pasta de amêndoa é usada principalmente para o preenchimento de bolos e tortas. Por outro lado, o maçapão é mais usado para decorar bolos. Estes também são comidos como doces.

Sumário

1. A pasta de amêndoa é uma mistura de amêndoas finamente moídas, água e açúcar. É cozido até obter uma consistência suave. Para obter mais sabor, é adicionado extrato de amêndoa, água laranja e água de rosas.

2. O maçapão pode ser chamado de pasta de amêndoa e sua preparação é quase a mesma que a da pasta.

3. Quando comparado à pasta de amêndoa, o maçapão é mais flexível.

4. Ao contrário da pasta de amêndoa, o maçapão é mais fácil de enrolar.

5. O maçapão é mais usado para decorar e moldar. Eles também são mais flexíveis.

6. Na pasta de amêndoa, 50% é amêndoa e 50% é açúcar. No maçapão, setenta por cento é açúcar e 30 por cento são amêndoas.

7. A pasta de amêndoa é usada principalmente para o preenchimento de bolos e tortas. Por outro lado, o maçapão é usado mais para decorar bolos.