Ketchup vs.

Ketchup e ketchup estamos KetchupKetchupO que é isso? Um condimento Um condimento Gosto Geralmente doce e picante, mas às vezes picante Geralmente doce e picante, mas às vezes picante Ingredientes primários Tomate, cebola, sal, canela Tomate, açúcar, cebola, sal, canela Popularmente usado em Algumas partes dos EUA, América Latina, México A maioria das partes do mundo.

Conteúdo: ketchup ou ketchup

• 1 Origem da Palavra
• 2 História
• 3 Ingredientes
• 4 preço
• 5 Referências

Origem do Word

Ambas as palavras são derivadas do ke-tsiap chinês, um molho de peixe em conserva. Foi para a Malásia, onde se tornou kechap e ketjap Na Indonésia. Ketchup e katchup grafias aceitáveis ​​usadas de forma intercambiável com ketchup, Contudo, ketchup é a maneira como é popularmente usada hoje. "Catsup", que data da mesma época, pode muito bem ser uma romanização diferente da mesma palavra, tentando se aproximar de um som que realmente não existe em inglês.

Nos anos 1800, o "ketchup" era mais comum na Grã-Bretanha e o "ketchup" era mais comum nos EUA por razões desconhecidas. As duas palavras nunca se anularam porque, em seus anos de formação, não havia dicionários ortográficos escolhendo uma versão "correta" das palavras. (Muitos americanos pronunciaram "ketchup" da mesma forma que "ketchup" em qualquer caso.) Hoje, "ketchup" é o termo dominante nos dois países..

Houve um interesse repentino na diferença entre ketchup e ketchup após um episódio de uma popular série de TV Homens loucos apresentou um discurso (fictício) à empresa de ketchup Heinz. Jornalistas e blogueiros procuraram a história e descobriram Ardósia reportou que:

Segundo um porta-voz da Heinz, Henry John Heinz lançou seu produto no mercado como “Heinz Tomato Catsup”, mas mudou a ortografia desde o início para diferenciá-lo dos concorrentes. Del Monte não mudou a grafia até 1988, depois que ficou claro que o ketchup era a grafia preferida pelos consumidores americanos. A Hunt mudou o nome do produto de ketchup para ketchup significativamente mais cedo.

História

Os marinheiros ingleses do século XVII descobriram as delícias do "molho", um condimento chinês e o trouxeram para o Ocidente. O ketchup foi mencionado pela primeira vez na imprensa por volta de 1690. A versão chinesa é realmente mais parecida com um molho de soja ou Worcestershire.

Gradualmente, passou por várias mudanças, principalmente com a adição de tomates na década de 1700. No século XIX, o ketchup também era conhecido como soja de tomate. As versões iniciais do tomate eram muito mais finas, com uma consistência mais parecida com um molho de soja ou Worcestershire. A F. & J. Heinz Company começou a vender ketchup de tomate em 1876. No final do século XIX, o ketchup de tomate era o principal tipo de ketchup nos Estados Unidos, e o descritor de tomate foi gradualmente abandonado..

Ingredientes

Os ingredientes básicos do ketchup moderno são tomates, vinagre, açúcar, sal, pimenta da Jamaica, cravo e canela. Cebola, aipo e outros vegetais são adições frequentes. O ketchup pode ser feito de tomate, cebola, pimenta de Caiena, açúcar, vinagre branco, cravo, canela, aipo e sal. Portanto, os dois não diferem muito em seus ingredientes. Mas fabricantes diferentes podem usar ingredientes diferentes para os dois. Às vezes, o ketchup pode ser mais picante que o ketchup.

Preço

Os preços de ketchup e ketchup variam de acordo com a marca e são aproximadamente os mesmos. Aqui estão alguns best-sellers:

• Ketchup mais vendidos na Amazon.com

Referências

• Guia de ketchup (inclui histórico, participação de mercado, tendências atuais)
• História do ketchup
• wikipedia: Ketchup
• Receita de ketchup