Diferença entre evaporação e ebulição
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Artigo Evaporação vs. Ebulição
O que é evaporação?
A evaporação é um processo em que o líquido se transforma em vapor. Exemplo é "água evaporada do solo"
O que é ebulição?
Ebulição significa rápida vaporização de qualquer líquido. Isso acontece quando um líquido é aquecido ao seu ponto de ebulição. A ebulição ocorre em três estágios diferentes, como a ebulição nucleada, a ebulição de transição e a ebulição do filme. Não há etapas para evaporação.
Evaporação vs. Ebulição
A ebulição ocorre quando a temperatura do líquido é superior ao ponto de ebulição da substância. A evaporação pode ocorrer a qualquer temperatura. Ocorre desde que a substância permaneça líquida a uma temperatura específica.
Segundo Greg Bradburn, a evaporação ocorre quando há um aumento de energia presente e ocorre rapidamente. Ocorre a partir do fundo do recipiente quando deixar ferver. As bolhas se formam no fundo do recipiente e depois sobem no topo do recipiente. Em ebulição, as bolhas não se formam no fundo e sobem para a superfície. A evaporação ocorre à temperatura ambiente e, portanto, ocorre a uma taxa mais lenta quando comparada à fervura.
Na ebulição, há formação de bolhas, pois é um processo físico complexo e essas bolhas são formadas em um líquido aquecido. Há cavitação e efeitos acústicos também podem ser vistos.
Não existem tais bolhas formadas na evaporação e não há cavitação e efeito acústico presente na evaporação.
A diferença microscópica entre evaporação e ebulição é a seguinte:
Na ebulição, o movimento das partículas é aumentado e essa força separa as partículas umas das outras. A temperatura é uniforme e a ebulição também ocorre durante.
Na evaporação, o movimento das partículas não é o mesmo. Poucas partículas se movem em velocidade mais lenta e poucas partículas se movem em velocidade mais alta. As partículas da superfície são mantidas no lugar pelas partículas abaixo da camada superficial e as partículas na camada intermediária são mantidas pelas forças que atuam nas laterais do recipiente. As partículas na superfície podem quebrar facilmente do líquido.
| EBULIÇÃO | EVAPORAÇÃO | |
|---|---|---|
| Definição destes dois termos | A ebulição é a vaporização do líquido no gás devido ao aquecimento contínuo. Na maioria das vezes, não é um processo natural. | A evaporação, por outro lado, é um processo natural e é semelhante à fervura, mas a forma líquida muda para a forma gasosa quando há um aumento na temperatura, na pressão ou em ambas.. |
| Ocorrência | Massa grande | somente na superfície |
| Quantidade de temperatura envolvida | A ebulição acontece quando a temperatura atinge o ponto de ebulição. | Na evaporação, a temperatura não precisa chegar ao ponto de ebulição |
| Formação de bolhas | A formação de bolhas é visível | Bolhas não se formam por evaporação |
| Energia | Normalmente, é necessária uma fonte externa de energia para que a fervura ocorra. | Na maioria das vezes, a energia para evaporação é fornecida pela atmosfera ou pelos arredores. |
| Duração do processo | Processo rápido | Processo lento comparado à fervura |
RESUMO DE FERRO E EVAPORAÇÃO:
1. A evaporação ocorre na superfície do líquido, enquanto a ebulição ocorre em todo o comprimento do líquido.
2. A ebulição ocorre rapidamente, enquanto a evaporação ocorre lentamente.
3. A evaporação ocorre a qualquer temperatura, enquanto a ebulição ocorre a uma temperatura específica.
4. O movimento das partículas é rápido na ebulição, enquanto na evaporação poucas partículas se movem lentamente e poucas a uma taxa mais rápida.
5. Há formação de bolhas em ebulição, mas bolhas não são vistas na evaporação.
