A vitamina K não é uma única vitamina, mas um grupo de vitaminas quimicamente solúveis em gordura, relacionadas com o nome comum "vitamina K". Os nossos corpos armazenam-no no tecido adiposo e no fígado.
Existem três formas de vitamina K, conhecidas na bioquímica como naftoquinonas:
A vitamina K1, filoquinona, é encontrada naturalmente em certos alimentos vegetais;
A vitamina K2, menaquinona, sintetizada a partir de certas bactérias no trato digestivo e entregue pelo consumo de certos alimentos;
Vitamina K3, menadiona, uma forma sintética que não é recomendada para ingestão devido ao risco de toxicidade.
A vitamina K tem vários benefícios para o corpo humano:
Ajuda a coagulação normal do sangue;
Ajuda a regular o uso de cálcio;
Tem um efeito benéfico nas artérias e as impede de calcificar;
Fortalece os ossos, evitando fraturas;
Apoia a saúde dental;
Ajuda a prevenir pedras nos rins;
Apoia o crescimento e o desenvolvimento;
Melhora o equilíbrio hormonal;
Existem indicações para prevenção do desenvolvimento de câncer de fígado e próstata.
Os valores médios recomendados para a ingestão de vitamina K são 0,08 mg para mulheres e 0,12 mg para homens.
A deficiência de vitamina K pode ter indicações diferentes, como:
Coagulação normal perturbada com hemorragia muito longa após lesão;
Sangramento menstrual profuso;
Sangramento das gengivas e do trato gastrointestinal;
Sangue na urina;
Sangramento do nariz;
Anemia;
Osteoporose ou osteomalácia;
Calcificação dos vasos sanguíneos ou válvulas cardíacas;
Fraturas ósseas frequentes.
Existem vários problemas de saúde no sistema digestivo que podem levar à deficiência de vitamina K. O uso de certos medicamentos, como antibióticos, que destroem a microflora normal também pode resultar em deficiência de vitamina K.
Boas fontes de vitamina K são:
Legumes e plantas herbáceas: espinafre, couve de Bruxelas, brócolis, couve, tomate, pepino, alho-poró, couve, etc.
Óleos vegetais: azeite, óleo de soja, óleo de gergelim, óleo de colza;
Frutas: maçãs, batatas, framboesas, figos, peras;
Especiarias frescas e secas: salsa, tomilho, manjerona, algas, caril, etc.
Frutos secos: mirtilos, peras, pêssegos, figos, etc.
Leguminosas: feijão verde, soja
O que é vitamina K2?
A vitamina K2 (menaquinona) é sintetizada a partir de certas bactérias no trato digestivo e é entregue consumindo certos alimentos de origem animal ou alimentos fermentados. Muitos tipos diferentes de bactérias no intestino podem produzir vitamina K2. Dados recentes sugerem que a vitamina K2 produzida endogenamente (no corpo humano) não desempenha um papel biológico importante. Importante é a quantidade de vitamina K2 que ingerimos com os alimentos. A absorção da vitamina requer a presença de ácidos biliares.
A vitamina K2 é dividida em duas subcategorias:
MK-4 (menaquinona-4), uma forma de cadeia curta de vitamina K2 contida em alimentos de origem animal;
MK-7 (menaquinona-7), uma forma de cadeia longa contida em alimentos fermentados (obtidos de bactérias durante o processo de fermentação). O MK-7 é produzido no processo de fermentação e possui vários benefícios à saúde:
Fica mais tempo em seu corpo;
Tem meia-vida mais longa.
Os benefícios da vitamina K2 são:
Ajuda a regular o uso de cálcio;
Tem um efeito benéfico nas artérias e as impede de calcificar;
Fortalece os ossos, evitando fraturas;
Apoia a saúde dental;
Ajuda a prevenir pedras nos rins;
Apoia o crescimento e o desenvolvimento;
Melhora o equilíbrio hormonal;
Existem indicações para prevenção do desenvolvimento de câncer de fígado e próstata.
A deficiência de vitamina K2 pode ter indicações diferentes, como:
Osteoporose ou osteomalácia;
Calcificação dos vasos sanguíneos ou válvulas cardíacas;
Fraturas ósseas frequentes.
A dose exata exata de vitamina K ainda está sujeita a determinação. Atualmente, supõe-se que cerca de 180-200 microgramas sejam uma dose diária suficiente.
As fontes de vitamina K2 são:
Alimentos que fermentam: alguns legumes em conserva, prato japonês de OTAN - soja, pão fermentado;
Carne e produtos à base de carne: frango, porco, carne bovina, salsichas, fígado de galinha, etc.
Produtos de origem animal: ovos, manteiga, queijo;
Frutos do mar: ostras, caviar.
Diferença entre vitamina K e K2
Definição
Vitamina K: A vitamina K é um grupo de vitaminas quimicamente solúveis em gordura, conhecidas na bioquímica como naftoquinonas.
Vitamina K2: A vitamina K2 é uma vitamina lipossolúvel, conhecida na bioquímica como menaquinona.
Dosagem
Vitamina K: Os valores médios recomendados para a ingestão de vitamina K são 0,08 mg para mulheres e 0,12 mg para homens.
Vitamina K2: A dose exata exata de vitamina K ainda está sujeita a determinação. Atualmente, supõe-se que cerca de 180-200 microgramas sejam uma dose diária suficiente.
Formulários
Vitamina K: Existem 3 formas de vitamina K:
Vitamina K1, filoquinona;
Vitamina K2, menaquinona;
Vitamina K3, menadiona.
Vitamina K2: Existem 2 formas de vitamina K2:
MK-4 (menaquinona-4);
MK-7 (menaquinona-7).
Benefícios
Vitamina K: A vitamina K ajuda a obter coagulação normal do sangue; ajuda a regular o uso de cálcio; tem um efeito benéfico nas artérias; fortalece os ossos; apoia a saúde dental; ajuda a prevenir pedras nos rins; apoia o crescimento e o desenvolvimento; melhora o equilíbrio hormonal. Existem indicações para prevenção do desenvolvimento de câncer de fígado e próstata.
Vitamina K2: A vitamina K2 ajuda a regular o uso de cálcio, tem um efeito benéfico nas artérias e impede a calcificação, fortalece os ossos, apóia a saúde dental, ajuda a prevenir pedras nos rins, apóia o crescimento e o desenvolvimento e melhora o equilíbrio hormonal. Existem indicações para prevenção do desenvolvimento de câncer de fígado e próstata.
Deficiência
Vitamina K: A deficiência de vitamina K pode ter indicações diferentes, como distúrbios da coagulação normal com hemorragia muito longa após lesão; sangramento menstrual profuso; sangramento das gengivas, nariz e trato gastrointestinal; sangue na urina; anemia; osteoporose ou osteomalacia; calcificação dos vasos sanguíneos ou válvulas cardíacas; fraturas ósseas frequentes.
Vitamina K2: A deficiência de vitamina K2 pode ter indicações diferentes, como osteoporose ou osteomalácia, calcificação dos vasos sanguíneos ou válvulas cardíacas, fraturas ósseas frequentes.
Fontes
Vitamina K: Boas fontes de vitamina K são algumas frutas, vegetais, plantas herbáceas, óleos vegetais, especiarias, frutas secas, legumes, alimentos fermentados e produtos de origem animal.
Vitamina K2: Boas fontes de vitamina K2 são alguns alimentos fermentados e produtos de origem animal.
Vitamina K vs K2: Tabela de comparação
Resumo de vitamina K e K2
A vitamina K é um grupo de vitaminas quimicamente solúveis em gordura, conhecidas na bioquímica como naftoquinonas.
A vitamina K2 é uma vitamina lipossolúvel, conhecida na bioquímica como menaquinona.
Os valores médios recomendados para a ingestão de vitamina K são 0,08 mg para mulheres e 0,12 mg para homens ... A dose exata exata de vitamina K ainda está sujeita a determinação, mas é de 180-200 microgramas..
TAqui estão três formas de vitamina K:
Vitamina K1, filoquinona;
Vitamina K2, menaquinona;
Vitamina K3, menadiona.
Existem 2 formas de vitamina K2:
MK-4 (menaquinona-4);
MK-7 (menaquinona-7).
A vitamina K ajuda a regular a coagulação normal do sangue; ajuda a regular o uso de cálcio; tem um efeito benéfico nas artérias; fortalece os ossos; apoia a saúde dental; ajuda a prevenir pedras nos rins; apoia o crescimento e o desenvolvimento; melhora o equilíbrio hormonal. Existem indicações para a prevenção do desenvolvimento de câncer de fígado e próstata. A vitamina K2 tem os mesmos benefícios, mas sem a influência na coagulação normal do sangue.
Boas fontes de vitamina K são algumas frutas, vegetais, plantas herbáceas, óleos vegetais, especiarias, frutas secas, legumes, alimentos fermentados e produtos de origem animal. Boas fontes de vitamina K2 são alguns alimentos fermentados e produtos de origem animal.