Diferenças entre limão e cidra

Limão

Lemon vs Citron

Muitos conhecem bem o limão, você não concorda? E a cidra? Você já ouviu falar desse importante ingrediente para cozinhar? De fato, se você cozinha em casa ou deve preparar seus próprios pratos, provavelmente deve ter usado e encontrado os dois termos. Para o leigo comum, porém, pode-se usar o termo limão não apenas ocasionalmente, mas não determinaria facilmente como uma cidra entraria em jogo. É por isso que diferenciar entre limão e cidra é o tópico de hoje para discussão.

Para iniciantes, as frutas cítricas têm e sempre serão consideradas importantes por causa de seus valores de saúde. Para citar alguns produtos derivados, incluem óleos, aromas, perfumes e medicamentos, que são retirados da fruta e de suas flores. Citrus é o termo usado para definir e nomear o grupo para os frutos dessas plantas. Vamos discutir dois deles, a saber, limão e cidra.

O que é um limão?

Geralmente amarelo ou verde claro, seu objetivo usual na culinária é o suco ácido. É melhor usado para dar sabor e geralmente usado para várias bebidas. Eles têm um tipo de pele semelhante a couro, são bastante aromáticos e têm uma polpa suculenta. O sabor azedo característico é o que faz deste um ingrediente favorito na culinária e panificação. De acordo com o cozimento e o cozimento, todas as partes dessa fruta são usadas, ou seja, o suco de limão, a casca e as raspas. É ótimo para marinar carne de porco e peixe. O suco de limão é usado em maçãs, bananas e abacates para evitar que fiquem marrons depois de cortadas. De fato, muitos tipos de cozinha incluem limão como parte de sua preparação. Isso inclui cozinha marroquina, culinária indiana, e eles também são usados ​​em certas partes da Índia.

Como uma cidra é diferente de um limão?

Uma cidra, por outro lado, embora similarmente uma fruta cítrica perfumada, consiste em polpa seca e apenas uma pequena quantidade de suco insípido. Com base em estudos antigos, a cidra era usada principalmente para fins medicinais. Foi muito utilizado para combater enjoos, problemas intestinais, doenças pulmonares e muito mais. O óleo que é retirado da polpa, ou a camada mais externa da casca, é realmente usado como antibiótico. Assim, diferentemente dos limões, a cidra é apreciada por sua casca amarela mais externa. Infelizmente, nas mercearias locais, é provável que você encontre limões, mas não cidras. Embora originalmente cultivado na Europa, o sul da Itália é bastante conhecido por doces de limão e muitos produtos de limão. A única coisa que provavelmente diferenciaria uma cidra dos limões é sua forma. As cidras têm uma variedade de formas e há muitos fatores que contribuem para sua forma altamente variável. Na verdade, você seria capaz de encontrar uma cidra com dedos, com uma forma bastante interessante.

Resumo:

Limões e cidras são apenas algumas das frutas que pertencem à família cítrica. Ambos são conhecidos não apenas pelo sabor excepcional que trazem para todo e qualquer tipo de comida e bebida, mas também são famosos por seus propósitos medicinais..

Os limões são mais comuns provavelmente porque toda a fruta pode ser útil. Enquanto a fruta cidreira pode oferecer o mesmo, o suco é menor que o do limão.

Por fim, se você optar por ter limões ou cidras em casa, se deseja incluí-lo como parte de suas bebidas diárias, como suco, ou como ingrediente desse peixe para o almoço ou jantar, nunca errará ao escolher qualquer variedade de citrino.