Diferença entre Tulsi e Manjericão

Tulsi vs Basil

Tulsi e Manjericão são dois tipos de folhas que geralmente são confundidas como uma e a mesma. Estritamente falando, são duas folhas diferentes destinadas a propósitos diferentes. Tulsi também é chamado de Ocimum tenuiflorum. É uma planta aromática e suas folhas são altamente perfumadas. Manjericão, por outro lado, é chamado de manjericão. É também chamado de hipericão..

O manjericão é usado principalmente na culinária italiana. É originalmente da Índia. Taiwan, Vietnã, Tailândia e Camboja também usam manjericão em suas cozinhas. É interessante notar que as folhas de manjericão têm um sabor pungente e forte. Manjericão tem seu nome botânico como Ocimum basilicum. Geralmente é usado em receitas cozidas.

Tulsi, por outro lado, é usado pelos praticantes ayrvédicos, pois exibe suas propriedades curativas. De fato, esta planta foi mencionada no Charaka Samhita, um texto renomado sobre Ayurveda. Acredita-se fortemente que o consumo de tulsi pode ajudar a aliviar problemas decorrentes de dores de cabeça, inflamação, resfriados comuns, malária e doenças cardíacas. Diz-se que proporciona alívio dos efeitos da intoxicação alimentar.

Tulsi é consumido em diferentes formas. É tomado mesmo na forma crua como suco. É consumido como chá de ervas, pó seco, folhas frescas ou às vezes misturado com ghee. Tulsi é muito usado como uma forma de cosméticos à base de plantas. Como o tulsi carrega algumas propriedades antibacterianas, ele também é usado como agente nutritivo da pele.

Um dos melhores aspectos de Tulsi é sua importância e significado religioso. No hinduísmo, Tulsi é considerada uma planta muito sagrada. É encarado como um símbolo de castidade e pureza. Normalmente, é dado a pessoas que estão morrendo para que elas alcancem o céu após a morte. O Brahma Vaivarta Purana descreve tulsi como uma expressão de Sita.

Existem dois tipos principais de tulsi chamados Rama tulsi e Shyama tulsi. Rama tulsi parecem muito grandes em tamanho e parecem verdes. Por outro lado, o Shyama tulsi apresenta uma cor verde escura e é altamente venerado como Hanuman gosta. Em outras palavras, pode-se dizer que Shyama tulsi é usado na adoração de Hanuman.

Basil, por outro lado, não tem significado religioso. Por outro lado, é usado na preparação de vários tipos de alimentos. Na verdade, é um dos principais ingredientes na preparação do 'pesto', um saboroso molho italiano. Às vezes, o manjericão é cozido no vapor com leite na preparação de sorvetes.

É interessante notar que o manjericão é adicionado aos alimentos apenas no último minuto, uma vez que seu sabor se perde totalmente se for permitido cozer por muito tempo. Esta é uma observação importante a fazer no uso do manjericão. De fato, ele pode ser preservado por um longo tempo nos refrigeradores. As sementes de manjericão são usadas na preparação de sobremesas de vários tipos. Estas são as diferenças entre manjericão e tulsi.