Diferença entre salmão vermelho e rosa

Red vs Pink Salmon

Os salmões são peixes muito populares em todo o mundo como espécies alimentares, especialmente como fonte de proteína livre de doenças. O salmão vermelho e rosa estão entre os peixes mais visíveis, e os dois podem ser erroneamente identificados. No entanto, existem muitas diferenças exibidas entre o salmão vermelho e o salmão rosa. São duas espécies diferentes, mas do mesmo gênero; portanto, a relação taxonômica entre eles é muito próxima. É importante considerar a aparência externa ou morfologia, comportamentos, reprodução e distribuição na diferenciação do salmão rosa do salmão vermelho.

Salmão Vermelho

O salmão vermelho também é conhecido como salmão Sockeye, e a espécie é descrita sob o nome científico Oncorhynchus nerka. Os salmões vermelhos são peixes anádromos distribuídos principalmente nas águas marinhas e nas águas doces dos rios lançados nas áreas do norte do Oceano Pacífico. Salmões vermelhos, sendo anádromos, vivem no mar e desovam em água doce. Como sua cor se torna brilhante e profundamente vermelho-alaranjada durante a fase de desova, seu nome comum é usado como salmão vermelho.

Um dos comportamentos mais notáveis ​​dos salmões vermelhos é o hábito alimentar, pois eles se alimentam muito de zooplâncton em água doce e também em água salgada. Camarões e insetos são os alimentos favoritos dos jovens, mas os adultos adoram comer até espécies grandes de zooplâncton. Os salmões vermelhos são capturados por pescadores comerciais usando várias redes e sua carne é enlatada ou vendida como filé fresco. Salmões vermelhos são muito populares por seu sabor forte e amável, especialmente quando é fumado. De fato, os salmões vermelhos são preferidos a muitos outros, especialmente quando são enlatados.

Salmão Rosa

O salmão rosa também é conhecido como salmão Humpback, e a espécie foi descrita como a Oncorhyncus gorbuscha. Eles são naturalmente distribuídos nas águas do Pacífico e do Ártico e os rios lançados nessas áreas; isso significa que os salmões cor-de-rosa são criadores anádromos, como a maioria das outras espécies de salmão. Eles são os menores de todos os salmões do Pacífico. Os tamanhos populacionais dos salmões cor-de-rosa são sempre altos e são os salmões mais abundantes em suas águas.

A cor do corpo do salmão rosa é geralmente prata brilhante, com uma pitada de coloração rosada na barriga. A boca é branca e a gengiva é preta, mas não há dentes na língua. As manchas pretas em forma oval são importantes para notar nas costas. A barbatana adiposa lhes confere a forma característica da barbatana dorsal; eles são chamados de salmões jubarte. Sua preferência de habitat seria importante de considerar, pois varia de 5,6 ^{0 0}-C a 14,6 ^{0 0}C. Esses peixes de água fria são considerados uma alternativa econômica aos salmões grandes e caros, especialmente o salmão em conserva.

Qual é a diferença entre Red e Pink Salmon?

• O salmão vermelho é maior que o salmão rosa no tamanho do corpo.

• O salmão rosa tem carne pálida, mas o salmão vermelho tem carne laranja avermelhada.

• O salmão rosa parece mais saboroso que o salmão vermelho, de acordo com as prioridades de consumo.

• O salmão rosa tem manchas escuras nas costas, mas não no salmão vermelho.

• O salmão vermelho tem a pele vermelha e o salmão rosa tem a prata.

• O salmão vermelho toma mais plâncton como dieta comparado ao salmão rosa.

• Salmões vermelhos preferem águas mais quentes do que salmões cor-de-rosa de água fria.