Diferença entre mudança física e química

o diferença chave entre mudanças físicas e químicas é que a mudança física apenas muda a forma e o tamanho da substância, enquanto a mudança química produz uma substância completamente nova.

Há muitos que ficariam tentados a dizer que uma mudança é uma mudança e por que se preocupar em fazer uma distinção entre mudança física e química. Mas é importante entender as diferenças entre esses dois tipos de mudanças, pois elas também afetam nossas vidas e o meio ambiente..

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é mudança física
3. O que é mudança química
4. Comparação lado a lado - alteração física e química em forma de tabela
5. Resumo

O que é mudança física?

Você deve ter observado mudanças na vida diária também. Sua geladeira converte água em gelo e seu umidificador converte água em vapor. Ambas são mudanças físicas, pois estão apenas mudando a forma da matéria e as reações são reversíveis. O gelo muda rapidamente para a água, enquanto o vapor também se converte em água após o resfriamento. Quando você esmaga uma lata, está apenas causando uma mudança física na forma e no tamanho da lata. Da mesma forma, quando você adiciona sal ou açúcar à água para fazer soluções, é uma mudança física, pois é possível separar facilmente sal e açúcar das soluções para obter substâncias originais.

Figura 01: Alguns exemplos reais de mudanças físicas

Exemplos de algumas mudanças físicas incluem os seguintes:

• Misturando areia e água
• Água fervente
• Cortando um papel em pedaços pequenos
• Cortar madeira
• Derretendo um cubo de gelo

O que é mudança química?

Uma mudança química é uma reação na qual a matéria se converte em outro tipo de matéria. A reação é irreversível e você não pode recuperar o material anterior. Quando o corpo do seu carro enferruja, é uma alteração química (oxidação do ferro para produzir ferrugem). Da mesma forma, quando você queima madeira, obtém cinzas e carvão vegetal com propriedades diferentes da madeira e não pode reverter o processo para recuperar madeira. Por outro lado, não importa quantos pedaços pequenos de papel você corta, ele ainda permanece como papel e não há alterações em suas propriedades; portanto, não é uma mudança química, mas uma mudança física. Mas se você queima papel, obtém carbono e não papel. Portanto, uma mudança, se resultar em substâncias completamente diferentes, é uma mudança química (enquanto que se as propriedades da substância permanecerem as mesmas, isso será chamado de mudança física).

Figura 02: Queima de madeira é um bom exemplo de alteração química

Exemplos de algumas alterações químicas incluem:

• Queimando madeira
• Browning de alimentos
• Cozinhar ovos
• Misturando ácidos com bases
• Cerveja cerveja

Qual é a diferença entre alterações físicas e químicas?

Alteração física vs química
Um tipo de mudança na qual a forma da matéria é alterada, mas uma substância não é transformada em outra.	Processo em que uma ou mais substâncias são alteradas em uma ou mais substâncias novas e diferentes.
Reversibilidade
Mudança física é reversível	Mudança química é irreversível.
Velocidade de mudança
Mudanças físicas são rápidas.	Alterações químicas são lentas.
Propriedades
Somente o estado da matéria muda enquanto ainda possui as mesmas propriedades.	A nova substância formada possui propriedades completamente diferentes.

Resumo - Alteração Física vs Química

Mudanças de matéria podem ser físicas ou químicas. A diferença entre mudança física e química é que uma mudança física apenas muda a forma e o tamanho da substância, enquanto uma mudança química produz uma substância totalmente nova.

Referência:

1. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. "Mudanças físicas na química." ThoughtCo, 11 de abril de 2018. Disponível aqui
2. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. "Definição de mudança química em química". ThoughtCo, 25 de abril de 2017. Disponível aqui

Cortesia da imagem:

1.'3956189266 'por Stacy Spensley (CC BY 2.0) via Flickr
2. 'Grande fogueira' Por Fir0002 (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia