Diferença entre ácido orgânico e ácido inorgânico

o diferença chave entre ácido orgânico e ácido inorgânico é que ácidos orgânicos contêm essencialmente ligações carbono-hidrogênio em sua estrutura, enquanto ácidos inorgânicos podem ou não conter carbono.

Os ácidos são definidos de várias maneiras por vários cientistas. Independentemente dessas definições diferentes, normalmente identificamos um ácido como doador de prótons. Os ácidos têm um sabor azedo. Suco de limão e vinagre são dois ácidos que geralmente vemos em nossas casas. Eles reagem com bases, produzindo água; eles também reagem com os metais para formar H₂, aumento da taxa de corrosão do metal. Os ácidos podem ser classificados em dois grupos com base na capacidade de dissociar e produzir prótons. Ácidos fortes são completamente ionizados em uma solução para dar prótons. Ácidos fracos parcialmente dissociados e produzem menos quantidades de prótons. Além disso, também podemos categorizar ácidos como ácidos orgânicos e inorgânicos.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é ácido orgânico 
3. O que é ácido inorgânico
4. Comparação lado a lado - ácido orgânico vs ácido inorgânico em forma de tabela
5. Resumo

O que é ácido orgânico?

Ácidos orgânicos são compostos orgânicos que podem atuar como ácidos. Os ácidos orgânicos contêm essencialmente hidrogênio e carbono com outro (s) elemento (s). Os ácidos orgânicos mais comuns são ácido acético, ácido lático, ácido cítrico, ácido fórmico, etc. Esses ácidos têm um grupo -COOH.

Figura 01: Ácidos orgânicos fracos

Às vezes, compostos orgânicos com grupos -OH, -SH também podem atuar como ácidos. Por exemplo, os álcoois têm propriedades ácidas. O acetileno também pode doar um próton mostrando propriedades ácidas. Os hidrogênios ligados ao carbono alfa dos aldeídos e cetonas também são prótons ácidos. Frequentemente, ácidos orgânicos são ácidos fracos e se dissociam parcialmente em água.

O que é ácido inorgânico?

Ácidos inorgânicos são os compostos ácidos originários de fontes inorgânicas. Um sinônimo de ácidos inorgânicos são ácidos minerais, e eles se originam de fontes minerais.

Figura 02: Ácido sulfúrico é um ácido inorgânico

Ácidos inorgânicos liberam prótons quando dissolvidos em água. Existem ácidos inorgânicos fortes como HCl, HNO₃, H₂ASSIM₄ e ácidos inorgânicos fracos como HCN ou H₂S.

Qual é a diferença entre ácido orgânico e ácido inorgânico?

A principal diferença entre ácido orgânico e ácido inorgânico é que os ácidos orgânicos contêm essencialmente ligações carbono-hidrogênio em sua estrutura, enquanto os ácidos inorgânicos podem ou não conter carbono. Geralmente, os ácidos orgânicos são ácidos mais fracos que os ácidos inorgânicos. A maioria dos ácidos orgânicos é insolúvel em água (às vezes miscível com água), mas solúvel em solventes orgânicos. No entanto, os ácidos inorgânicos são geralmente bem solúveis em água e não solúveis em solventes orgânicos. Os ácidos orgânicos têm uma origem biológica, enquanto os ácidos inorgânicos não. Os ácidos inorgânicos são derivados de compostos inorgânicos / fontes minerais. Além disso, os ácidos minerais são altamente reativos aos metais e possuem capacidade corrosiva que os ácidos orgânicos.

Resumo - Ácido Orgânico vs Ácido Inorgânico

Os ácidos podem ser classificados como ácidos orgânicos e inorgânicos. A principal diferença entre ácido orgânico e ácido inorgânico é que os ácidos orgânicos contêm essencialmente ligações carbono-hidrogênio em sua estrutura, enquanto os ácidos inorgânicos podem ou não conter carbono.

Referência:

1. Mckenzie, Marian e Virginia Corrigan. "Sabor de batata". Avanços em Química e Tecnologia da Batata, 2016, pp. 339-368., Doi: 10.1016 / b978-0-12-800002-1.00012-1.

Cortesia da imagem:

1. “Weak Organic Acids” Por Hbf878 - Trabalho próprio (CC0) via Commons Wikimedia
2. “Sulfuric acid” Por Leyo - Obra própria (Domínio Público) via Commons Wikimedia