Diferença entre mesófilos e termófilos

Diferença de chave - Mesófilos vs Termófilos

As bactérias são um grupo de microorganismos que prosperam em quase todos os ambientes. São organismos procarióticos com estruturas unicelulares muito pequenas. As bactérias podem ser classificadas com base em diferentes fatores, como estrutura, metabolismo e componentes celulares. As bactérias podem ser classificadas em cinco classes diferentes, denominadas psicrófilos, psicrotróficos, mesófilos, termófilos e hipertermófilos, com base na temperatura ideal de crescimento. A principal diferença entre mesófilos e termófilos é que mesófilos vivem em temperaturas moderadas enquanto termófilos vivem em temperaturas relativamente altas. Todo microrganismo tem três temperaturas cardinais denominadas mínima, ótima e máxima. A temperatura ideal dos mesófilos é 37 ^{0 0}C enquanto a temperatura ideal dos termófilos é 50 ^{0 0}C.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que são mesófilos
3. O que são termófilos
4. Comparação lado a lado - mesófilos e termófilos em forma de tabela
5. Resumo

O que são mesófilos?

Mesófilos são microorganismos que crescem melhor em temperaturas moderadas. Eles não podem viver em condições extremas de temperatura (frio excessivo ou calor excessivo). Sua faixa de temperatura fica entre 20 ^{0 0}C a 45 ^{0 0}C. A temperatura ideal de um mesófilo é 37 ^{0 0}C.

As bactérias mesofílicas são consideradas os melhores decompositores no solo. Eles também estão envolvidos na contaminação e degradação de alimentos. A maioria dos microrganismos encontrados no intestino humano são mesófilos. A temperatura normal do corpo humano é 37 ^{0 0}C, e é a melhor temperatura para o crescimento de mesófilos. Portanto, os microrganismos mesofílicos são responsáveis pela maioria das infecções bacterianas humanas.

Figura 01: E. coli mesofílica.

O que são termófilos?

Termófilos são os organismos que crescem melhor em altas temperaturas. Por isso, eles também são conhecidos como organismos que amam o calor. Eles são um tipo de extremófilos. Os termófilos são encontrados em ambientes agressivos, como o solo exposto à luz solar direta, silagem, montes de compostagem, ambientes vulcânicos, fontes termais, fontes hidrotermais do fundo do mar etc. Os termófilos incluem archaea e bactérias. As bactérias termofílicas são consideradas as primeiras bactérias do planeta. Esses organismos possuem estruturas estáveis que podem suportar altas temperaturas ou calor. Eles também possuem enzimas estáveis ao calor. Em geral, as enzimas não podem funcionar a altas temperaturas, pois são proteínas sensíveis ao calor. No entanto, as enzimas estáveis ao calor, possuídas por termófilos, podem funcionar a alta temperatura. Algumas dessas enzimas são usadas em biologia molecular (por exemplo: Taq polimerase usada em PCR) e em reagentes de lavagem. Termófilos têm membranas ricas em ácidos graxos saturados. Portanto, a estabilidade da membrana é alta em comparação aos mesófilos. O DNA dos termófilos também aumentou a estabilidade. O conteúdo de G-C é alto em termófilos.

A faixa de temperatura dos termófilos varia entre 45 ^{0 0}C a 80 ^{0 0}C com uma temperatura ideal de 50 ^{0 0}C.

Figura 02: Uma fonte termal onde vivem os termófilos

Qual é a diferença entre Mesófilos e Termófilos?

Mesophiles vs Thermophiles
Mesófilos são microrganismos que vivem em temperaturas moderadas.	Termófilos são microrganismos que vivem e prosperam a temperaturas relativamente altas.
Faixa de temperatura
Mesófilos têm uma faixa de temperatura de 20 ^{0 0}C a 45 ^{0 0}C.	Termófilos têm uma faixa de temperatura de 45 ^{0 0}C a 80 ^{0 0}C.
Ambiente de vida
Mesófilos vivem em queijo, iogurte, cerveja, vinho, intestino humano, etc.	Os termófilos vivem em solo exposto à luz solar direta, ambientes vulcânicos, fontes termais de profundidade, fontes termais, etc..
Temperatura ideal
A temperatura ideal dos mesófilos é 37 ^{0 0}C.	A temperatura ideal dos termófilos é de 50 ^{0 0}C
Enzimas
Mesófilos possuem enzimas sensíveis ao calor.	Termófilos possuem enzimas estáveis ao calor.
Componentes da célula
Os componentes celulares dos mesófilos são menos estáveis que os termófilos.	Os componentes celulares dos termófilos são mais estáveis que os mesófilos.
Estabilidade da membrana
A estabilidade da membrana é menor se comparada aos termófilos.	As membranas são ricas em ácidos graxos saturados. Portanto, a estabilidade da membrana é alta em termófilos.
Exemplos
Exemplos de mesófilos são Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Lactobacillus acidophilus, etc.	Exemplos de termófilos são Thermus aquaticus, Thermococcus litoralis, Calothrix, Synechococcus, etc.

Resumo - Mesófilos vs Termófilos

Mesófilos e termófilos são dois grupos de microorganismos classificados com base nas faixas de temperatura. Mesófilos vivem em temperaturas moderadas enquanto. termófilos vivem em altas temperaturas. Essa é a principal diferença entre mesófilos e termófilos. O microbioma humano é composto principalmente de mesófilos, já que a temperatura corporal normal é a temperatura ideal dos mesófilos.

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Referências:

1. "Classificação de microorganismos por temperatura de crescimento - livro aberto sem limites". Sem limites. Sem limites, 26 de maio de 2016. Web. Disponivel aqui. 12 de junho de 2017.
2. "Mesófilo". Wikipedia. Fundação Wikimedia, 10 de junho de 2017. Web. Disponivel aqui. 12 de junho de 2017.

Cortesia da imagem:

1. “E coli em 10000x, original” Por Eric Erbe, coloração digital de Christopher Pooley - lançado pelo Serviço de Pesquisa Agrícola (Domínio Público) via Commons Wikimedia
2. "Grand Prismatic Spring" Por Jim Peaco, Serviço Nacional de Parques (Domínio Público) via Commons Wikimedia

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