Diferença entre KJ e KCal

o diferença chave entre KJ e KCal é que KJ é a unidade de medida do conteúdo energético de uma substância ou reação química usando joules, enquanto KCal é a unidade que mede o conteúdo energético de uma substância em relação às calorias.

Tanto o KJ quanto o KCal são unidades úteis para expressar o conteúdo energético de uma substância ou reação química. O prefixo "K" em ambos os termos refere-se a "quilo", o que significa que esses termos fornecem o conteúdo de energia em 10³ porções.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é KJ
3. O que é o KCal
4. Relação entre KJ e KCal
5. Comparação lado a lado - KJ vs KCal em forma de tabela
6. Resumo

O que é KJ?

O termo KJ refere-se a "kilo joules". Um quilo de joule é igual a 1000 joules (10³ joules). Quando se trata de saúde, o KJ representa nossa ingestão de energia por meio de alimentos e bebidas. Quando se trata de reações químicas, KJ / mol ou quilo joules por mole é a unidade que fornece a quantidade de energia envolvida na reação química. Além disso, em termos químicos, um joule é igual à energia cinética de um quilograma de massa que se move à velocidade de um metro por segundo. Ao considerar o conteúdo energético dos alimentos, a gordura e o álcool são ricos em quilojoules e as fibras alimentares são baixas em quilojoules de energia, enquanto as proteínas e carboidratos têm um teor energético moderado.

O que é o KCal?

O termo KCal refere-se a "quilo de calorias". Um quilo de caloria é igual a 1000 calorias (10³ calorias).

Figura 01: Alimentos com alto KCal

É uma unidade de medir o conteúdo energético de alimentos ou bebidas. Em termos químicos, a definição de calorias expressa que é a energia que precisamos para elevar a temperatura de 1 quilograma de água a 1 ° C.

Qual é a relação entre KJ e KCal?

• Existe uma relação direta entre os dois termos: 1 KCal = 4,2 KJ

Qual é a diferença entre KJ e KCal?

Tanto o KJ quanto o KCal são unidades de medida do conteúdo energético das substâncias. O termo KJ se refere a quilos de joules, enquanto KCal se refere a quilos de calorias. Existe uma relação direta entre os dois termos; ou seja, 1 KCal é igual a 4,18 KJ.

Resumo - KJ vs KCal

Tanto o KJ quanto o KCal são unidades de medida do conteúdo energético de alimentos e bebidas. A diferença entre KJ e KCal é que KJ é a unidade de medida do conteúdo energético de uma substância ou reação química usando joules, enquanto KCal é a unidade que mede o conteúdo energético de uma substância em relação às calorias.

Referência:

1. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. "Definição de Joule." ThoughtCo, 10 de fevereiro de 2017. Disponível aqui  
2. “Calorias, quilojoules: qual é?” Health24, 3 de dezembro de 2008. Disponível aqui

Cortesia da imagem:

1. 'Penne com berinjela e manjericão em molho de iogurte e tomate' Por Petar Milošević - Trabalho próprio, (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia