Diferença entre Hexose e Pentose

Hexose vs Pentose
 

Os carboidratos são um grupo de compostos que são definidos como "poli-hidroxi aldeídos e cetonas ou substâncias que hidrolisam para produzir poli-hidroxi aldeídos e cetonas". Os carboidratos são o tipo mais abundante de moléculas orgânicas na terra. Eles são a fonte de energia química para os organismos vivos. Não apenas isso, eles servem como constituintes importantes dos tecidos. Os carboidratos podem ser novamente classificados em três como monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos são o tipo mais simples de carboidratos. O monossacarídeo tem a fórmula de C_x(H₂O)_x. Estes não podem ser hidrolisados ​​em carboidratos mais simples. Eles são de sabor doce. Todos os monossacarídeos são açúcares redutores. Portanto, eles dão resultados positivos com os reagentes de beneditinos ou Fehling. Os monossacarídeos são classificados de acordo com,

• O número de átomos de carbono presentes na molécula
• Se eles contêm um grupo aldeído ou ceto

Portanto, se o monossacarídeo tiver um grupo aldeído, ele será chamado de aldose. Um monossacarídeo com um grupo ceto é chamado cetose. Entre esses, os monossacarídeos mais simples são o gliceraldeído (uma aldotriose) e a di-hidroxiacetona (uma cetotriose). A glicose é outro exemplo comum para um monossacarídeo. Para monossacarídeos, podemos desenhar uma estrutura linear ou cíclica. Em solução, a maioria das moléculas está na estrutura cíclica. Por exemplo, quando uma estrutura cíclica está se formando em glicose, o -OH no carbono 5 é convertido na ligação éter, para fechar o anel com o carbono 1. Isso forma uma estrutura de anel de seis membros. O anel é chamado de anel hemiacetal, devido à presença de carbono que possui um grupo éter de oxigênio e um grupo de álcool

Hexose

Como descrito acima, uma maneira de classificar os monossacarídeos é usar o número de átomos de carbono presentes na molécula. Portanto, hexose é o grupo de monossacarídeos com seis átomos de carbono. Tem a fórmula química de C₆H₁₂O₆. Por exemplo, glicose, galactose, frutose são algumas das moléculas comuns com seis átomos de carbono. Por exemplo, a glicose possui quatro grupos hidroxila e a seguinte estrutura.

Estes são ainda divididos com base no fato de terem um grupo aldeído ou um grupo cetona. Por exemplo, a glicose tem um grupo aldeído; portanto, é uma aldohexose. Alose, altrose, glicose, manose, guloseima, idose e talose são outros tipos de aldohexoses. Todos estes têm quatro centros quirais, portanto, 16 estereoisômeros. Quando formam moléculas cíclicas, formam hemiacetais. A frutose tem um grupo cetona, por isso é uma ceto-hexose. Além de frutose, sorbose, tagtose e psicose, existem outras ceto-hexoses. Eles têm três centros quirais e, portanto, oito estereoisômeros.

Pentose

As pentoses são moléculas de monossacarídeos com cinco átomos de carbono. Como hexoses, as pentoses também podem ser divididas em dois grupos como aldopentoses e cetopentoses. Ribose, xilose, arabinose, lyxose são aldopentoses. Eles têm três centros quirais, portanto, oito estereoisômeros. Ribulose, xilulose são cetopentoses e possuem apenas dois centros quirais.