Diferença entre grãos e trigo

Grain vs Wheat

O trigo é um tipo de grão. Portanto, existem algumas semelhanças e diferenças entre as características desses dois grupos. Este artigo pretende discutir as características e diferenças dos dois grãos e trigo.

Grão

O significado de grão é partícula grossa. Existem vários tipos de grãos. São grãos de cereais, leguminosas para grão e sementes oleaginosas. Alguns exemplos de grãos são trigo, milho, arroz, cevada, grama verde, grama preta, grão de bico e ervilha. Grão, também é referido como uma unidade de medida de massa. Durante a era antiga, a massa de uma semente de cereal (trigo) é considerada como uma unidade. Grão é a fruta ou a parte comestível de cereais ou leguminosas. O grão inteiro é enriquecido com várias vitaminas, minerais e proteínas. As partes de um grão inteiro são farelo, endosperma e germe. Após a remoção do farelo, é chamado de grão refinado, que é enriquecido com carboidratos. O carboidrato é responsável pela energia nos alimentos. Portanto, o grão desempenha um papel vital na alimentação humana. A maioria das espécies de grãos são diplóides, que contêm dois conjuntos de cromossomos.

Trigo

O trigo pertence à família Graminae (Poaceae). Existem diferentes tipos de trigo, e as cultivares incluem trigo selvagem, trigo einkorn e trigo comum. O nome científico do trigo comum é Triticum aesativum. Este é um hexaplóide, que contém seis conjuntos de cromossomos. Geralmente eles são chamados de cereais. O trigo é o terceiro cereal mais popular do mundo. O trigo está entre as primeiras culturas cultivadas por seres humanos. Principalmente, o trigo é usado para produzir farinha de trigo, que é um alimento básico em muitas sociedades da cidade. Todo o grão de trigo contém vitaminas, proteínas, amido, minerais e fibras. O grão de trigo refinado contém principalmente amido.